黃花菜雞蛋湯的做法

適宜年齡 產後 功效 利尿消腫 主料 幹黃花菜1把 豬肉末60g 雞蛋1個 輔料 油一勺 鹽一勺 醬油一茶匙 蔥花一小把 製作步驟

1.幹黃花菜用水浸泡後，洗淨瀝水。

2.雞蛋打散。

3.鍋中燒沸水，滴點香油，放黃花菜煮。

4.放蔥花和肉末。

5.倒入已打散的雞蛋漿，再煮沸。

6.加入精鹽、醬油。

7.上菜。 小貼士 1、黃花菜，又名金針菜，性味甘平。2、有補虛下乳，平肝利尿，消腫止血的功效。3、豬瘦肉，雞蛋滋陰補血，益智健腦，滋而不膩，補而不燥，性平味甘，久食無傷。4、適用於身體虛弱、神經衰弱、肝血不足、產後乳少、尿路感染、大便帶血等症。