材料：胡蘿蔔、土豆、番茄、牛肉、包心菜、味極鮮、鹽、姜、蒜頭。
做法：
1、牛肉洗淨切丁飛水;
2、高壓鍋中加入足量水，放入牛肉，少量鹽一小塊姜，上汽後壓15-20分鐘;
3、番茄用刀在背部劃個十字，用開水燙一下去皮切丁;
4、胡蘿蔔、土豆去皮滾刀切小塊、包心菜撕小塊備用
5、鍋內放油燒熱，放入蒜頭爆香，把準備好的胡蘿蔔土豆番茄依次放入翻炒;
6、把壓好的牛肉挑出生薑，連湯帶肉倒入，如果湯不夠可再加點開水，蓋上蓋子煮30分鐘左右;
7、出鍋前加入適量鹽糖胡椒調味，美味的羅宋湯就做好了。
材料：牛肉、牛骨、胡蘿蔔、西芹、洋蔥、番茄、土豆、捲心菜、雜香草、番茄沙司、水
做法：
1、將所有材料準備好，並洗淨，胡蘿蔔，土豆去皮切成小塊，捲心菜、洋蔥、番茄切塊。
2、將牛肉和牛骨汆水後洗乾淨，牛肉切小塊。
3、牛肉加少許油炒到比較幹身，和牛骨一起加入湯鍋，加入全部的水，一起燉煮1個小時。
4、將炒鍋中倒入適量的油，油熱放入切好的蔬菜一起翻炒，加入一整瓶的番茄醬和雜香草一起翻炒。
5、把炒好的蔬菜放入牛肉湯裏，一起小火再煮2個小時，挑出牛骨，加鹽和黑胡椒調味即可。
材料：牛肉 200克、土豆 一個、胡蘿蔔 一根、西紅柿 一個、番茄醬 適量、 麪粉 60克、黃油 10克、 洋蔥 半個、捲心菜 適量。
做法：
1、把買來了牛肉切小塊，放一鍋水，水裏放蔥，姜，料酒適量，然後帶牛肉出水，把燒開的水撇掉血水沫沫，剩餘的水待用。
2、買來的蔬菜(除西紅柿)切丁，放入黃油，炒到軟爛。待用
3、把西紅柿放油鍋裏備，煮至軟爛，放鹽，和糖，適量。待用
4、實用平底鍋，放黃油，再倒入番茄醬，炒至發黑，越黑，酸度越高。待用
5、把步驟2、3、4都都倒入步驟1中，中火燉煮。
6、過一個小時左右，要試看牛肉是否軟爛，如果軟爛說明好了，關火，撒上芹菜葉，倒上淡奶油，攪拌一下，完成。
1、適宜人羣
一般人均可吃，尤其適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用。
2、禁忌人羣
感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。
