花朵蛋糕的做法 最簡單的配方做出的美味花朵蛋糕

非常簡單的配方，非常簡單的手法。只要搭配別緻的模具，同樣會很出彩哦。真正的花樣點心，小朋友尤其喜歡呢。下面讓我們看看美味花朵蛋糕怎麼做吧~

非常簡單的配方，非常簡單的手法。只要搭配別緻的模具，同樣會很出彩哦。真正的花樣點心，小朋友尤其喜歡呢。

食材：蛋糕預拌粉80克 油48克 牛奶48克 雞蛋4個

過程：

蛋清蛋白分離出來，蛋清裝入無油無水的容器裏，打至出現小尖角

蛋黃裏倒入油，攪拌均勻

攪拌均勻的蛋黃糊里加入牛奶，繼續攪拌至乳化

預拌粉篩入蛋糊中，翻拌均勻

將蛋黃糊和蛋白糊混合起來，翻拌均勻

攪拌好的麪糊裝入裱花袋，擠進模具裏

放入烤箱裏，180度烤12-15分鐘

處理，倒扣放涼後脫模

成品

小貼士：

1、裝蛋白的容器必須無油無水，否則不能打發。

2、時間要根據自己的情況調節，我先用12分鐘，烤出來的小蛋糕有點回縮，再增加兩分鐘更好。