治標不治本，眼藥水不靠譜
爲了預防電腦眼的傷害，很多白領會習慣性採用眼藥水來解決眼疲勞和視力衰退問題，但長期使用眼藥水真的能起到護眼作用嗎?事實上，眼藥水只能緩解眼部疲勞和相關的症狀，並不能真正的治癒和預防眼疾。另外，根據媒體報道，市面在售的眼藥水超九成都含有防腐劑，長期頻繁的使用這些眼藥水不僅不能保護眼睛，還會損傷眼結膜杯狀細胞，引發乾眼症。
雙眼沒能得到真正的保護，反而還增大了眼疾的風險，這個曾經最爲流行的護眼方式逐漸被都市白領拋棄，治本又安全的食療保健開始走入白領的視野。
簡單加有效，護眼首選枸杞
一說到明目保健，人們最先想到的就是能清肝明目的枸杞，歷代本草書記載，枸杞是益精明目的上品。營養學研究發現，枸杞的護眼功效是依賴於其中的玉米黃素，其在視網膜上大量積累，可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損。由於人體無法產生這一成分，必須從蔬果中吸收。大部分食物中的玉米黃素含量都很低，唯獨枸杞的玉米黃素含量“一枝獨秀”，是蔬果中含量最高的食品，且能被人體直接吸收。
同時，枸杞的食用方法也十分簡單，既可以放入水中沖泡飲用、直接幹吃，還能搭配菊花、紅棗等食材製作美味的養生茶，一舉多得。
安全存隱患，市場選擇成煩惱
枸杞雖好，但挑選也需謹慎。央視曾經曝出市面上的曬乾枸杞存在嚴重的質量問題，許多曬乾枸杞都受到過嚴重的“化學污染”。在枸杞曬制前，就需要使用食用鹼來加快水分蒸發，爲了保持枸杞鮮紅色澤，在鹼水中還要加入具有漂白作用的亞硫酸鈉和亞硝酸鈉。在枸杞完成曬制工序後，很多銷售商販還會使用硫磺熏製枸杞，以達到延長枸杞的保質期和提亮枸杞“賣相”的目的。雖然某些食物允許使用食品級的化學添加劑，但很多銷售枸杞的商販爲了追求更大的利潤不會嚴格控制用量，這些被過量化學物質“層層包裹”的枸杞一旦被人食用，不但不能起到護眼明目的功效，還會嚴重的損害健康，引發癌症。
據悉，曬乾枸杞的“化學氾濫”，已讓不少消費者望而生畏。雖然網絡上也涌現出各種枸杞選購寶典，但曬乾枸杞行業潛規則依舊讓買枸杞變成“拼人品”，如何買到真正健康安全的枸杞成爲了消費者的又一煩惱。
明目零添加，凍幹枸杞受熱捧
據瞭解，目前市場上出現了一種“零添加、無污染”的新品類—凍幹枸杞，打消了購買者的種種顧慮。與傳統的曬乾枸杞不同的是，凍幹枸杞是預先將枸杞鮮果進行降溫凍結成固體，然後在真空條件下完成水分昇華製成的幹品。由於是在低溫真空的條件下進行生產，阻礙了微生物和酶的作用，使得凍幹枸杞能完全的“謝絕”瞭如亞硝酸鈉和硫磺之類的化學添加劑，變成真正零添加零污染的健康食品。
同時，採用低溫真空技術的凍幹枸杞，在保有鮮果骨架和形態的同時，還最大化的保留了枸杞鮮果的色、香、味，使凍幹枸杞在口感上取得了突破，凍幹枸杞直接吃起來不再像曬乾枸杞那般乾硬難嚼，口感變的酥脆清甜。如果加水浸泡，凍幹枸杞還能在幾分鐘內恢復鮮果的形狀，散發出濃郁的枸杞果香。另外，由於凍幹枸杞在生產過程中將維生素、蛋白質等營養都留在了凍結時的冰架中，所以在營養物質上也比曬乾枸杞更完備。
好吃清甜的口感加上安全綠色的明目效果，非常適合長期面對電腦的白領一族。據悉，目前凍幹枸杞在市面上還比較難找，只有雪山紅等少量品牌在進行網絡銷售，想嚐鮮的白領們可以通過信譽高的網絡渠道購買。
