脫脂奶粉可以做雪糕嗎?
可以。
有一種用脫脂奶粉做雪糕非常簡單的方法，需要的食材也非常簡單。
食材：脫脂奶粉適量、白糖適量、雞蛋適量
步驟：
1、將雞蛋的蛋清蛋黃分離，留下蛋黃。在碗里加幾滴檸檬汁，或者白醋。
2、將蛋黃打發，沒有打蛋器也可以用筷子攪拌，直到蛋液變白爲止。
3、加熱，加奶粉，冒奶泡即可。
4、打發，攪拌均勻。
5、放入冰箱冷凍櫃中冷凍，就可以了。
脫脂奶粉爲什麼有鹹味?
如果是淡淡鹹味的話，這是正常情況，可以放心飲用。
原因：
1、奶液是由體液形成的，體液本身就是等滲液，含有0.9%的氯化鈉Nacl，所以奶粉含有一定的鹹味。
2、脫脂後乳香味會降低，且對身體有好處，脫脂後其中的乳鹽含量會相對升高，所以有鹹味，不是品質問題。
脫脂奶粉能不能做酸奶?
可以。
用脫脂奶粉做出來的酸奶和用牛奶做出來的酸奶是一個樣子的。
不管是從顏色還是味道上都沒有什麼太大的區別。
不過做酸奶最常見的還是用純牛奶。
