三伏天被認爲是一年中最炎熱的時期，在中國也流傳着關於三伏天不少有趣的諺語，其中就有一句“頭伏蘿蔔二伏菜”，下面來了解一下這句話是什麼意思。
頭伏蘿蔔二伏菜是什麼意思
頭伏蘿蔔二伏菜是關於農作物種植時期的諺語。這句話主要流行的地區是黃河中下游域，淮河以北。
意思是夏季進入伏天的時候，在頭伏(從夏至開始後十天)適合種植蘿蔔(青蘿蔔、白蘿蔔等);二伏(頭伏之後十天)是種植白菜、青菜等的最佳時期;在三伏(二伏之後十天或二十天)種植蕎麥也不晚。
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱爲頭伏，這個季節就要種蘿蔔了，第二個10天稱爲二伏，這時就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。
三伏天的習俗
關於三伏天的民俗諺語
1、遇到伏旱，趕快澆灌。
2、不熱不冷，不成年景。
3、六月不熱，五穀不結。
4、伏天雨豐，糧豐棉豐。
5、大暑熱不透，大熱在秋後。
6、大暑不暑，五穀不鼓。
7、六月連陰，遍地黃金。
8、冷在三九，熱在中伏。
9、伏不受旱，一畝增一擔。
10、小暑不算熱，大暑在伏天。
11、小暑大暑，上蒸下煮。
12、小暑大暑不熱，小寒大寒不冷。
13、頭伏蘿蔔，二伏菜，三伏栽白菜。
14、五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒煙。
15、伏天雨豐，糧豐棉豐。
16、冬練三九，夏練三伏。
18、大暑前後，衣服溻透。
19、大暑無酷熱，五穀多不結。
