完全可以。
實際上鵝肉和其他食物搭配並沒有相剋一說，很多都是沒有科學依據的。
韭菜中含有大量的纖維素能促進消化，預防冠心病。而鵝肉也是我們所熟知的營養豐富的一類肉製品，具有滋陰補腎，生津止渴的功效。二者是完全不衝突的，可以同食。
可以，但是味道會有點怪。
雖然鵝肉和韭菜同食沒問題，但是放一起做菜的話味道可能會有點怪。
韭菜的氣味是比較重的，一般適合用來炒雞蛋、包餃子等，放在鵝肉裏面的話會搶了鵝肉的鮮美味道。
1、補腎溫陽
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;
2、增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
3、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
5、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、調經散寒
韭菜性溫熱，女性常吃韭菜可以調經散寒，治療痛經，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。
