新鮮檳榔之所以要加石灰粉(這裏說的石灰粉實際上是)一是爲了改善口感，因爲新鮮檳榔又苦又澀味道十分衝口，加一些熟石灰可以降低檳榔的苦澀感和改善檳榔的口感。(在沿海地區是用貝殼粉代替石灰粉)。
其次檳榔中所含的粗纖維含量豐富，會對口腔黏膜造成一定的損傷，可能會在口腔內劃出小刀口來，而石灰磨成粉後的質地較爲柔軟，可以起到一定的順滑作用，進而降低檳榔的粗糙感，在一定程度上避免口腔黏膜受損。
1、先會採片蔞葉，將其葉柄部分剪掉，葉子分成兩半，然後在葉子背面塗上少量石灰，一般爲1~2克;
2、最後把檳榔片放在上面，用扶留葉把它們包裹起來，再放在嘴裏慢慢的嚼食。
1、不宜長期食用。長期咀嚼食用檳榔可能會導致支氣管、哮喘病的發作。
2、孕婦不宜食用。孕婦服用檳榔，容易引起胎動，出現早產甚至是流產的情況。
3、體質燥熱、內熱、面色發紅等熱性體質的人羣不宜食用。檳榔性溫，嚼食檳榔容易使身體發熱，面色潮紅。
