不建議空腹吃葛粉。
不建議空腹吃葛粉，因爲葛粉性涼，空腹吃會刺激腸胃，引起腹痛腹瀉等腸胃不適，常常早上空腹吃還可能誘發腸胃疾病，導致體質虛寒，女性宮寒等。
1、葛根粉最好不要與可樂，咖啡、濃茶、辣椒等辛辣溫熱的食品一起給寶寶食用。
2、體質虛寒、溼氣重的人不宜食用葛根粉，會加速體內寒氣的聚積，易引發身體不適。
3、吃葛根粉要適量，葛根屬於涼性食物，多吃會導致腸胃不適。
4、空腹不宜吃葛根粉，易導致腸胃不適。
5、食用葛根粉最好與溫補食物搭配吃，在一定程度上中和葛根粉的涼性，不要與涼性食物搭配吃。
1、牛奶葡萄葛根粉
材料：10g葛根粉，10ml純牛奶，葡萄乾若干。
做法：
(1) 葛根粉入碗，加入剛好蓋過葛根粉的溫水，用勺子不停地攪拌，一直攪拌至葛根粉成牛奶狀，沒有一絲顆粒爲止。
(2) 加水到融化後的葛根粉中，上火煮，邊煮邊攪拌，至顏色開始變化就關火，繼續用勺子攪拌直到葛粉顏色均勻全部熟透。
(3) 再倒一層純牛奶至碗中，剛好覆蓋葛根粉就可以，再用勺子將牛奶與葛根混合均勻。
(4) 最後撒上葡萄乾即可。
小貼士：葛根粉沖泡一定要先稀釋完全再煮或者沖泡，沖泡溫度達不到也會難衝熟哦。
2、桂花葛根糊
材料：1袋葛根粉、1塊西瓜、1勺糖桂花。
做法：
(1)將葛根粉倒進碗中加100毫升清水調成糊狀。
(2)將調好的葛根粉上火煮，邊煮邊攪拌，顏色開始變化就關火，繼續用勺子攪拌直到葛粉顏色均勻全部熟透。
(3)放糖桂花，攪拌均勻。
(4)將西瓜去籽後，削成小塊放入杯子即可。
