作爲一個愛美食、懂生活的吃貨,你是怎麼吃饅頭的?配粥配麪條還是配菜?那你可低估饅頭的魅力了!
咱中國人的饅頭,就像老外的麪包。既然老外能把麪包吃得花樣百出,咱們爲什麼不能把饅頭吃得創意滿滿?比如前一陣很火的饅頭漢堡,是不是不比麪包做的漢堡遜色呀?
冰箱裏常備的饅頭,吃法可是灰常多樣。只需要用到最常見的食材,就能輕鬆搞定豐盛的早餐和吃不夠的零食,而且做法毫無難度!這份讓你意想不到的美味,快來get吧~
1
香煎孜然饅頭
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by 橙蘇雨
·主料·
饅頭 | 2個
雞蛋 | 1個
·輔料·
椒鹽 | 適量
孜然粉 | 適量
油 | 少許
·做法·
1. 將饅頭用刀切成邊長1cm左右的小方塊,雞蛋磕到碗裏打散,將饅頭粒倒入碗中,充分裹上雞蛋液。
2. 不粘鍋放入少許油,熱鍋,將裹好蛋液的饅頭放入鍋中,翻動饅頭塊,中火煎至外表金黃。(用電餅鐺也可以。)
3. 根據個人口味撒上椒鹽粉和孜然粉調味,翻炒均勻。(如果沒有椒鹽粉可以用鹽粉代替。)
4. 出鍋(也可以順手煎點小香腸搭配着吃),來一杯香濃豆漿或花茶,既可以當早餐又可以做零食噢,香酥入味又好做~
2
什錦炒饅頭
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by 哈尼22
·主料·
饅頭 | 2個
紅腸 | 1根
雞蛋 | 3個
青椒 | 半根
紅椒 | 半根
洋蔥 | 1小塊
·輔料·
鹽 | 適量
胡椒粉 | 適量
花生油 | 適量
·做法·
1. 洋蔥、青紅椒洗淨切丁,紅腸(用火腿也可)、饅頭切丁備用。
2. 雞蛋打成蛋液,加少許鹽。
3. 把饅頭倒進蛋液浸泡一下。
4. 鍋中倒入適量油燒熱,倒入饅頭丁,翻炒成金黃色盛出。
5. 再倒入少許油燒熱,倒入辣椒、紅腸、洋蔥翻炒下。
6. 將炒好的饅頭倒入鍋中,加入鹽、胡椒粉調味即可。0難度的炒饅頭,新手也能一次成功。可以根據個人喜好或家裏現有的食材調整,美味真的超乎你想象噢~
3
煎饅頭三明治
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by 尋找桃花島
·主料·
饅頭 | 2片
培根 | 1片
雞蛋 | 2個
西紅柿 | 2片
洋蔥 | 適量
·輔料·
奶酪 | 1片
黑胡椒粉 | 少許
黃油 | 15克
千島醬 | 少許
·做法·
1. 洋蔥洗淨切洋蔥圈/洋蔥條備用。黃油放入平底不粘鍋內,開小火直到黃油融化。
2. 將切好的饅頭片放入鍋中,使其均勻沾滿黃油,小火煎到兩面焦黃,取出稍晾涼備用。
3. 煎饅頭片的同時,小火煎熟培根;晾饅頭片的同時,小火煎雞蛋和洋蔥圈/洋蔥條,煎蛋上可灑少許黑胡椒粉調味。
4. 雞蛋煎好後盛出,放在晾好的饅頭片上,鋪上切好的西紅柿片、培根,喜歡千島醬的可以塗少許。放奶酪片和洋蔥條,有生菜葉的也可以放。
5. 再蓋上一片饅頭片,直接吃就好啦~黃油煎的饅頭片特別香,做早餐簡直完美!比吐司做的三明治好吃多了呢~
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蛋香煎饅頭片
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by 追夢美食佳
·主料·
饅頭 | 1個
雞蛋 | 1個
·輔料·
香蔥 | 2根
料酒 | 1勺
鹽 | 適量
油 | 適量
五香粉 | 少許
·做法·
1. 饅頭切厚片。香蔥洗淨切蔥花。
2. 碗中打入雞蛋,加入料酒打散後,放入蔥花拌勻。
3. 平底鍋預熱後,倒入少許油,刷勻。
4. 將饅頭片放在蛋液裏,上、下兩面均勻地裹滿蛋液。
5. 用筷子將裹滿蛋液的饅頭片,放入預熱好的平底鍋中。
6. 煎至兩面金黃,撒少許鹽和五香粉(五香粉不加也可,鹽也可以加入蛋液中,最後就不用放鹽了),即可出鍋。經典的蔥香雞蛋饅頭片就出鍋啦,外酥裏嫩,小時候的味道~
5
焦香鮮奶小饅頭
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by 默默扒豬皮
·主料·
饅頭 | 1個(約50克)
牛奶 | 100毫升
·輔料·
糖 | 10克
細鹽 | 一小搓
·做法·
1. 將饅頭切成丁。
2. 牛奶加入2/3糖,倒入饅頭丁中,使饅頭丁吸飽牛奶。
3. 將吸飽牛奶的饅頭倒入不粘鍋中,小火煎,隔段時間就翻面下,直至四面金黃。(不粘鍋可以不放油,如果是普通的平底鍋就需要刷薄薄一層油了噢~)
4. 煎完後撒入剩餘的糖和一點鹽,炒勻即可出鍋。趁熱吃,外皮酥脆,內裏香軟,就像在吃烤鮮奶!