藍莓吃太多，會增加胃部的負擔，胃動力下降，容易導致消化不良。而且，藍莓屬於涼性食材且含有較多糖分，對於胃寒體虛、高血糖的朋友更應該少食，所以吃藍莓應該控制好量。每天吃的藍莓量控制在60克左右是最好的。
藍屬於涼性水果，且具有輕瀉的功效，吃多了容易加重體內寒氣，尤其是胃酸過多之人更應該慎食，不然容易導致腹瀉、腹痛等症狀。
而且藍莓中的含中草酸鹽,過量食用,會在體內產生結晶體,反而對身體有害,腹瀉者慎吃。
藍莓中含有的花青素具有很強的抗氧化劑，但是如果攝入過多，過量的抗氧化作用，會清除體內原本健康的自由基，大大增加患疾病的機率，所以要控制好量。
如果是腎臟或膽囊疾病慎吃,這類疾病患者要避免吃太多藍莓,會加重病情症狀。
1、直接生吃
野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。直接將藍莓放到清水裏浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。
2、放冰糖吃
新鮮的野生藍莓有的發酸，爲消除這種酸酸感覺，你可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裏30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
3、搭配冰激凌
把清洗乾淨的藍莓放在盆中，取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
