紅燒肉燜飯
用 料 :五花肉1塊 / 土豆1只 / 洋蔥1只 / 米飯1鍋醬油 / 鹽 / 油 / 料酒 / 澱粉 / 清水
做 法:1.五花肉切小塊,加入適量料酒和澱粉抓勻備用,洋蔥、土豆切丁
2.鍋中放入適量油,將肉塊倒下去炒至變色,盛出備用
3.倒入洋蔥丁煸炒15分鐘左右,直至明顯變色、縮小
4.加入土豆丁和炒好的肉塊;略微翻炒後加入醬油
5.翻炒均勻,加入適量鹽,加入淘好的大米翻勻
6.將其倒入電飯煲中鋪平,加入清水,稍稍高出食材
7.啓動煮飯程序,完成
什錦海鮮飯
用 料:大米500g / 鮮蝦200g / 雞脯肉200g / 青椒100g/西紅柿200g / 洋蔥100g / 西芹200g / 蘑菇100g
做 法:1.鮮蝦去皮挑去是線,用料酒醃製十分鐘,雞脯肉加入生抽、黑胡椒醃製十分鐘
2.鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱,放入雞丁煸炒至變色
3.放入蒜片、洋蔥,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒,加極少量生抽提
4.加入番茄醬炒勻,此時可一併加入少許鹽
5.加入提前泡好的大米翻炒均勻
6.倒入熱湯,攪勻,轉小火,加密封蓋,燜15分鐘後加入提前醃製好的蝦仁繼續蓋蓋燜5-7分鐘
排骨飯
用 料:排骨 / 青豆和玉米 / 普通米和糯米各半
做 法:1.排骨浸泡半小時左右洗淨瀝乾水份,加甜麪醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬,辣醬這些),料酒,生抽,老抽,鹽和糖拌勻,醃製1小時候以上
2.醃過的排骨和洗淨的米入電飯煲,加水後煮
3.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘後,瀝乾水份
4.排骨飯煮好後,開蓋把青豆和玉米到在米飯上,再蓋上蓋子燜幾分鐘,讓米飯和青豆,玉米的味道更融合
5.一碗誘人的排骨飯就做好了
排骨飯還可以自己加原料,土豆、南瓜、芋頭啥的加進去都超好次噢~
臘肉燜飯
用 料:大米1.5杯g / 胡蘿蔔1根/土豆200g / 植物油適量 / 臘肉200g
做 法:1.大米洗淨,用適量水提前浸泡約30分鐘,泡過的米煮飯更好吃;
2.臘肉洗淨切成小粒備用
3.土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成小粒備用
4.鍋中倒油燒熱,先放入臘肉丁慢慢煸炒出油,然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下,關火
5.泡過的米瀝乾水分倒入電飯鍋,加入一倍左右的水,然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻,蓋上蓋,按下煮飯程序開關,待提示米飯煮好後,再燜10-20分鐘即可享用。