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6款隱形版高糖量的地雷食物 糖友們需警惕

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乳酸菌飲料與優酪乳

這類的飲料標榜健康,又富含益生菌,很多人都認爲常常飲用可以健胃整腸,促進消化,還有很多乳酸菌飲料對外宣稱是零脂肪,但事實上乳酸菌飲料或優酪乳如果不加糖,味道就會很酸澀,所以這類飲料的含糖量大約達到15.2%,還遠遠超過可樂的10.2%,而一罐500cc的優酪乳內含15塊方糖的糖量,所以常喝乳酸菌飲料與優酪乳就會攝險超量的糖份。

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三合一即溶咖啡

三合一咖啡口感香濃又衝調方便,是很多上班族用來提神解乏的重要飲料,但其實咖啡包裡內含大量的糖分與油脂,平均100公克的三合一咖啡中含有70%的糖分與奶精,大概喝2.5杯就等於一碗飯的熱量,超過應該攝取的糖分。還有研究顯示,三合一咖啡的熱量是研磨式咖啡的20倍,喝下這麼多的三合一咖啡,血糖不飆高才怪。

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蜜餞類零食

很多人都認爲水果中的糖分大都存在於果液之中,如果採取乾燥方式減少水分製成蜜餞,含糖量就會比新鮮水果低很多,其實並非如此,除大量的白砂糖外,蜜餞中還含有甜蜜素、阿斯巴甜、甘草、糖精鈉等甜味劑,有人非正式的統計,100公克的蜜餞中含糖量可達到70到80公克,可見得其含糖量之高,遠超過外界的想像,所以糖尿病患也必須遠離蜜餞類的零食。

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養生飲料

時節進又秋冬,很多民衆喜歡買薑母茶、桂圓紅棗茶或黑糖塊等補氣茶包回家沖泡,但其實這些養生飲品經過加工後,需要添加更多糖才能保持口感。以市售黑糖老薑茶粉爲例,一包20克含糖16.6克,含糖量相當83%,桂圓紅棗茶粉含糖量更高達91%,遠高出熱可可的64%含糖量,若是每天泡一杯桂圓紅棗茶,相較每天泡等量一包28克的熱可可粉,一個月等於就多吃了45顆的方糖,簡直就是糖尿病患的穩形殺手。

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冰糖煙燻滷味

冰糖煙燻滷味一般而言爲了增加口感,還有利用熱炒後蔗糖產生的焦糖色來提高視覺美感(這也就是大家常稱的「醬色」,讓菜品看上去更加光潤漂亮),並延長食用期限,所以都會加入大量的冰糖,所以吃下肚之後也會增加無形的糖攝取量。

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加工食品

像是甜不辣、魚丸、香腸、培根、肉鬆、肉乾與肉紙等加工食品,爲了讓口感和味道加分,都會添加很多調味成分,包含鹽、糖等調味料。例如3顆花枝丸的含糖量,差不多就有7克的糖(約1/3湯匙)、1.5小條的甜不辣就有含糖量15克(約1湯匙),這些食品吃起來不覺得甜,但確實含有很高份量的糖分,所以也被列爲糖尿病患的隱蔵。

有研究顯示,食用加工肉品較多的人比吃的少的人,罹患第2型糖尿病的發生風險增加了1.4倍。培根、熱狗等加工肉品攝取量,與第2型糖尿病發生風險有正相關性,探究塬因與飽和脂訪攝取量增加有關,同時加工肉品偶含亞硝酸鹽類,對胰島細胞有毒性,會影響胰島素分泌,對糖尿病患健康有不良影響。

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