黃瓜醬爆雞丁的做法 想家就做了個黃瓜醬爆雞丁

一家人齊齊整整樂樂呵呵，是每個人最幸福的時刻吧?想家啦，先做一道有自家味道的醬爆雞丁解解吧~

*醬爆雞丁*

原料1：

雞脯肉350克

原料2：

黃瓜1根 蒜籽3瓣

製作 ：

1、 雞脯肉切成肉丁

2、 黃瓜切成條後，再切成丁

3、 蒜籽切成蒜片

4、 切好的雞脯肉里加一點幹澱粉

5、 再放一個雞蛋清充分抓勻

6、 抓好的雞脯肉放到4成熱的油溫中

7、 滑熟撈出來控幹油

8、 鍋中倒入少許油放入蒜片炒出香味

9、 倒入黃瓜丁

10、 再放入黃豆醬炒出香味

11、 少加點水，再放入糖和雞精

12、 再倒入滑好的雞丁，溼澱粉勾芡，淋入花椒油就可以了。

吸足了雞汁的黃瓜軟塌塌的好吃，但又不需放太多，就是這種有點不夠吃的的狀態吃起來才更香~