南瓜是秋季的當季蔬果，所以很多人在秋季都會用南瓜作爲食材，那麼在菜市場買菜的時候，怎麼樣纔會挑到一個好的南瓜呢，下面親親寶貝小編就告訴你怎麼挑南瓜。
挑南瓜最重要的一個因素是：熟。
成熟度好的南瓜，就是我們常說的老南瓜。南瓜越老，它裏面所含的水分越少，筋少，口感又糯又沙，製作出來的食物，無論是蒸、煮、炸、或者製作甜食，味道都格外好!
掐外皮
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，這就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
摸莖部
南瓜上一般會連着一段莖，這樣的南瓜比較易於保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。
拍一拍
將南瓜託在手上，用另一隻手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜內部結構非常緊實，就證明南瓜成熟度高。
看瓜瓤
將南瓜切開時，感覺南瓜的瓜瓤非常硬，就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多爲金黃色，顏色越深，成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
