石斛花蜂蜜飲
材料：蜂蜜1湯勺、開水350毫升、石斛花15朵
1、準備好新鮮石斛花，將石斛花放入裝有純淨水的碗中泡一下清洗乾淨;
2、把石斛花放入花茶杯中，茶壺中燒開水後朝茶杯中衝入開水，讓石斛花泡上5分鐘;
3、待茶水溫度轉低後調入蜂蜜即可。
石斛花西洋參茶
材料：西洋參10克，石斛花10克
做法：
1、先將西洋參揀雜，洗淨，曬乾或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。
2、將石斛花揀雜，洗淨，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鐘。
3、用潔淨紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。(或將西洋參、石斛花碾成細粉衝開水代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。)
石斛花花膠瘦肉湯
材料：石斛5克、花膠15克、肉8克、紅棗9克、桂圓肉3克、枸杞2克、姜3片
1、花膠筒提前泡發好，將其剪開，瘦肉洗淨飛水備用，將其所有材料洗淨備用;
2、將所有材料放入燉盅加入純淨水隔水燉3個小時即可。
石斛花旗參燉雞湯
材料：石斛10克、花旗參少許、紅棗3粒、雞肉適量
1、石斛10克左右，花旗參少許，雞，用開水過一下，紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉。
2、鍋裏放上適量的涼開水，把所有材料都放進去，電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦。
石斛花粳米粥
材料：石斛花30克、水200毫升、粳米適量
1、取鐵皮石斛花30克，加水200毫升，用文火久煎取汁約100毫升，去渣;
2、再加冰糖、粳米適量，同入砂鍋內，加水400毫升左右，煎至米開粥稠停火。
石斛花枸杞小米粥
材料：石斛花5朵、枸杞20個，小米150克、玉米油三滴
1、小米，鐵皮石斛花，枸杞洗淨，泡十分鐘;
2、鍋中加入清水，水開後下米，點幾滴玉米油，再次煮開;
3、入泡好的鐵皮石斛，轉小火煮粥20分鐘至小米開花，再放入枸杞，煮5分鐘。
炒菜
石斛花炒雞蛋
材料：雞蛋4個(兩人份)、鮮鐵皮石斛花、油、鹽適量
1、石斛花洗淨，雞蛋打散;將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻;
2、燒熱，放適量油入鍋;待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鐘後，趕緊出鍋即可。
石斛花炒肉
材料：石斛花(鮮花) 半斤、五花肉一小碗、姜少許、獨頭蒜一個、鹽少許、白酒(增加肉的香味，也去油膩) 半湯勺
1、洗石斛花、蒜、薑絲;
2、五花肉放一點點鹽、老抽醃下入味;
3、爆香蒜、薑絲下肉爆炒，放半湯勺白酒增味，放一湯勺生抽增色;
3、下石斛花，放少許鹽炒勻即可出鍋。
石斛蒸肉餅
做法：精瘦肉2-3兩，石斛花少許，加入食鹽少許拌勻。蒸熟即後食用。
石斛鮮花餅
麪粉、鮮石斛花、鹽、油適量
做法：石斛花洗淨備用，麪粉調成糊狀，不要太稠;麪粉糊中加入石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱，倒入麪糊，攤平;小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
