1、痰溼偏盛者
大棗的滋膩之性容易助溼，使得痰溼停留在體內難以清除，因此痰溼偏盛者不宜常食紅棗，具體症狀表現爲：舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。
2、感冒初期者
如果是感冒初期的患者也不宜吃紅棗。感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
3、糖尿病患者
紅棗的含糖量非常高， 紅棗的血糖生成指數在75左右，屬於高血糖生成指數食物。容易引起血糖波動比較大。血糖比較高或者控制不好的人不建議吃紅棗，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高。
4、愛上火的人
大棗性味甘溫，偏於溫補，如果食用過量非常容易引起上火，如果是平素體質偏熱，經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀的人羣也不適宜食用紅棗。
1、棗皮要嚼細
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢嚥。
2、吃棗後要喝水或漱口
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
3、帶棗皮燉湯
大棗皮中含有豐富的營養成分，燉湯時應連皮一起烹調。
4、一次不要超過20枚
大棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便祕。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
5、腐爛的大棗不要吃
腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要特別注意。
6、鮮棗不要吃太多
過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人羣。
