牛羊肉在我們日常生活中是很常見的肉類食物，那疫情期間能不能吃牛羊肉呢?有危險嗎?
疫情期間可以吃牛羊肉嗎?
正規渠道的牛羊肉以及健康的肉類是沒問題的，煮熟了吃屎可以的。
通過正規渠道購買的牛羊肉都是經過檢疫的，烹飪時煮熟煮透可放心食用。
不購買和食用病死牲畜或來源不明的肉類。食用畜肉時一定要煮沸消毒。
吃牛羊肉有什麼好處?
牛肉，這是我們最爲熟悉的一種肉類食物之一了，在平時就會經常吃到到牛肉，而且牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
其還可以有效補血養血，並且由於牛肉性溫，在冬季的時候最適合我們去吃些牛肉，在冬季的時候食用牛肉還可以暖胃補益。
再者，牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而及時補充身體能力，提高抵抗力。
而且牛肉中的脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑，是可以幫助女性養顏抗衰，所以在冬季的時候我們就應該多吃些牛肉來促進健康。
推薦食譜
1、蔥爆羊肉
需要準備切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，澱粉適量，食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙
然後需要將羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。而洋蔥需要洗淨切塊，蒜洗淨切片，大蔥洗淨切段。
往鍋里加油，將其燒熱，再倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出。再往炒鍋里加油，並倒入這個洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，再將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，並調入白醋、香油、白糖。
而炒鍋中的所有材料再煸炒2分鐘後，就可均勻盛入平底鐵鍋中，再大火加熱，用水澱粉勾薄芡，盛出即可。
2、鮮香滑蛋牛肉
需要準備牛裏脊肉150克、土雞蛋5個、蔥2根、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、芝麻油1匙、胡椒粉少許、生抽醬油1湯匙、蘇打粉1/3茶匙、澱粉1湯匙、清水少許。
然後需要將牛肉進行切成薄片，再加生抽、糖、蘇打粉、澱粉、少許清水拌勻，再淋1茶匙芝麻油上漿醃製30分鐘。
而雞蛋1匙，需要加清水和少許鹽，將其打散成蛋液備用。還需要在炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時，再放入牛肉片滑至8分熟，盛出備用。
將滑好的牛肉片倒入雞蛋液中，再加上切碎的蔥花拌勻。而炒鍋裏需要倒油燒熱，再倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。
再炒至蛋液還沒完全凝固時關火，最後淋少許芝麻油炒勻即可。
