玉米排骨湯是一道比較家常的營養湯品，適合身體虛弱的人羣食用，下面來了解一下玉米排骨湯裏面的玉米什麼時候放比較好。
玉米排骨湯玉米什麼時候放
在燉玉米排骨湯的時候可以將排骨和玉米同時放入鍋內煮，這樣煮出來的玉米比較入味，不過需要注意的是排骨需要先提前焯水去除血水，焯水的時候要冷水下鍋，不然逼不出血水。
煮排骨玉米湯小竅門
1、排骨湯對火候的掌握也十分重要，建議先用大火煮開，再轉用小火慢燉，這樣熬出來的湯味道更鮮。
2、燉排骨湯放少許食鹽即可，最好是在出鍋前的10~15分鐘放鹽，因爲過早放鹽會使肉質變老，影響排骨的口感，而且調味品的味道會掩蓋湯的鮮美。
排骨玉米湯的做法推薦
材料：排骨4根、玉米2-4根、食鹽適量、生薑適量、蔥花適量、白酒適量
做法：
1、將排骨剁成塊狀，長短均勻;
2、玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片;
3、肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水;
4、砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜塊一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘;
5、煲好後去掉薑片，加入適量的鹽和蔥花調味即可。
