洋蔥對人體是一種很強消滅細菌的食物，自從古代開始就用洋蔥來治療多種疾病，下面一切來學習一下洋蔥怎麼切好看。
切末
1、第一步是把洋蔥的頭切掉。
2、把洋蔥倒過來，因爲這樣底部比較穩固。接着剖半。
3、把洋蔥的棕色外皮剝掉，再把裡面白色但乾乾的那層也剝掉。
4、把洋蔥放平後水平切一兩道。手放在洋蔥上方壓住，記得手指要擡高才不會被切到。切的時候要幾乎全部切開，留尾端一點點不切開即可。
5、接着從上往下切，切痕要密一點。
6、再把洋蔥轉90度，然後直直切下去!
7、切到剩一點點時直接讓剩下的那塊倒下來，就很好切囉!
8、最後記得，要把洋蔥末拿起來的時候要用手和刀背，不然對菜刀很傷!
切絲
切絲有兩種…一種適合用在生的料理，像是沙拉跟涼拌，另一種適合用在熟的料理，像是洋蔥湯。
先講生的!一樣把洋蔥頭切掉、剖半、皮剝掉之後，順着跟剛纔切洋蔥頭的線「平行」的方向直直切完整顆洋蔥。
這種切法會讓洋蔥絲比較容易彼此分開，所以適合用在生的料理上。
熟的切法也是先把洋蔥頭切掉，但要注意的是這次連底部都要切掉!切着同樣切半、剝皮，然後順着跟剛纔切洋蔥頭的線「垂直」的方向切!
用這種切法切的洋蔥不容易散掉，所以適合拿去燉煮!
切環
1、接着把洋蔥的側面切下一小塊，大概是把皮和一二層切掉的厚度。
2、然後用剛剛切出的小平面朝下放穩洋蔥，就可以開始切出環的厚度了!細的環可以夾在漢堡中，粗的環則可以炸洋蔥圈。
