瓜子可說是過年過節、泡茶聊天看電視必備零食，但瓜子屬於油脂與堅果種子類食物，熱量並不低，下面來了解一下吃瓜子的好處和壞處。
吃瓜子的好處
1、幫助消化
一口茶、一口瓜子，實在對味!在這個嗑瓜子的過程中，其實會不斷刺激舌頭上的味蕾，能讓味蕾呈現出興奮的狀態，促使這樣的神經衝動傳送給大腦，然後大腦的反作用傳送到消化器官，會讓整個消化系統活耀、增強起來，使得唾液、胃液分泌旺盛，促進消化。
在飯後嗑瓜子，能幫助食物消化，特別是吃完油膩膩的食物後，嗑一些瓜子的效果最好;那麼在飯前嗑瓜子，則是能增加食慾，所以不管是在飯前還是飯後吃瓜子，都很適合。
2、預防高血壓、心臟病
瓜子富含礦物質鉀，有助於保護心臟，能有效預防高血壓、心臟病的風險;而瓜子還含有特別的精胺酸，對於降血壓、保健血管彈性很有效，也能預防冠心病、腦中風發生。
3、降低膽固醇
瓜子含有兩個很重要的營養成分，那就是植物固醇和磷脂，他們具有降低膽固醇、抗發炎的功效，也能降低動脈硬化的發病率。
4、防止老化
不服老，吃瓜子是你最好的選擇!瓜子是維生素E的良好來源，具有抗衰老、皮膚美容、提高免疫力和強健大腦的作用，而根據研究表示，瓜子含有特殊的油脂，能對人體皮膚、眼睛、大腦有很好的幫助。
5、安定情緒、改善失眠
營養價值高的瓜子，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，以及良好的油脂，適量吃，有助於穩定情緒、改善失眠的困擾。
6、預防貧血
依據研究，瓜子中的鐵是葡萄乾、花生的2倍，女生生理期時，很適合吃些瓜子，預防貧血。
7、增強記憶力
瓜子含有豐富的鋅，適量攝取有激發大腦的功效，能幫助增強記憶力。
8、預防癌症
維生素E抗氧化的作用，抗老也抗癌，能抑制癌細胞分裂，促使癌細胞死亡。另外，研究顯示，瓜子含有豐富的食用纖維，每7克的瓜子就含有1克，也被美國癌症研究所的實驗證實食用纖維能預防結腸癌。
當然，瓜子的好處這麼多，並非毫無壞處，以下2點嗑瓜子的壞處，務必留意，否則對身體來說，也是負擔。
吃瓜子的壞處
1、瓜子嗑太多易引起胃病
時常聽到一些人說，吃了一個上午瓜子，肚子都痛了。其主要塬因是，由於空氣不斷隨着吞嚥嚼碎的瓜子仁進入胃腸，導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適症狀。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會引發腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌頭反覆摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。
4、常磕“多味瓜子”易誘發肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。
