目前市面上很多的糉子都是採用真空保存的，真空保存的糉子保存期間也會更長一些，那麼真空的糉子如果放在冰箱冷凍了一年還能不能吃。
真空糉子冷凍一年能吃嗎
真空保存的糉子在冰箱冷藏一般可以放一個月左右，如果是放在冷凍櫃保存一般可以保存半年以上，不過如果是冷凍保存了一年以上的糉子一般不建議再繼續食用了， 因爲超過一年的冷凍糉子，已經過了保質期，其口感和營養價值大大降低，而且還可能滋生細菌等有害微生物，食用對健康不利，建議儘快扔掉，及時清理冰箱其他過期食物，避免誤食。
像自家包的糉子，一般放入冰箱速凍，最多可以保存3個月，超過3個月的糉子就不能再吃了。如果放上1年，估計都腐爛了，更不能吃了。即使沒有異常的味道，也最好別吃了。在市場上賣的糉子，還會放入一些防腐劑，這樣糉子的保存時間就會就一些，加上放在冰箱速凍，低溫度有利於糉子的保存。
自己包的糉子可以保存多久
自己做的糉子一般是當天做當天吃，如果是放冰箱冷藏室不要超過三天，放冰凍室不要超過一個星期。 不過糉子相對於其他蔬果的保質期還是久一點的，想提前做好的話，一般放在冷藏室不要超過三天。 超過三天的話最好是能冰凍起來，當然冰凍的時間也不要超過1個星期。
糉子的正確保存方法
1、冷凍保存
煮熟的糉子放在冷凍的時間是最久的，一般都可以保存3個月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。
2、浸泡在糉水中
除了最管用的冰凍煮熟的糉子，保存的時間要很長，冷藏煮熟的糉子可以保鮮五天外，浸泡在糉水中的方法雖然是保存不了多少時間，但是這樣做可以阻隔細菌進入，所以要看自己是什麼時間食用，如果是一天時間吃的量，那麼就可以選擇用這種方法。
3、烘乾保存
烘乾保存的煮熟的糉子吃起來不像出鍋時那樣粘糯，糉子米粒不會粘糯在一起，吃起來口感也很好，非常有嚼勁。
