像吐司一類的食物其實保質期不算很久，因爲原料裏面有一些保質期比較短的。吐司冷凍的話能保存多久呢?
吐司冷凍可以保存多久?
2周左右。
說明：
冷凍保存是延長麪包保存期最有效的方法，而且可以最大程度地鎖住麪包的美味。
雖然低溫會加速澱粉的老化，但當溫度降低到0度以下的時候，澱粉的老化作用就大大放緩了。
用冷凍法保存吐司的正確做法：
把麪包放在保鮮袋以後，擠盡袋子裏的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室(-18攝氏度)。
注意：
1、只有不含餡的麪包才適合冷凍保存，如土司麪包、牛角麪包、硬殼麪包等。
2、要吃的時候取出來自然解凍，在麪包表面噴點水，放到150℃的烤箱裏，烤上5-7分鐘。
吐司如何常溫保存?
麪包烤好後，如果在短期內(一般是兩天內)能吃完，可以在麪包出爐後冷卻到和手心溫度差不多時，放進大號保鮮袋，將保鮮袋的口紮起來，放在室溫下密封保存即可。
注意事項：
1.這裏說的麪包不包括調理麪包、含餡麪包，常溫下餡料有可能會變質，應該儘快食用。
2.完整未切片的硬質麪包(比如法棍)，最好放到厚的紙袋中密封保存。
3.麪包在常溫下的保存時間是兩天左右，可以在保鮮袋裏放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以調整袋內的溼度，從而讓麪包保持新鮮的滋味。
