多吃低gi食物可以幫助你免於肚子餓又要忍着不能吃的困擾，但想要藉由低 GI 飲食達到減肥的效果，就不能只注重 GI 值，計算熱量也一樣重要，下面來了解幾個低gi減肥小竅門。
多吃纖維素含量高的食物
纖維素可以幫助增加飽足感，而且一般含有大量膳食纖維的綠色蔬菜，不只 GI 值低，熱量也很低，非常適合減肥的人食用。
多吃熱量低的低 GI 食物
GI 值和熱量雙管齊下才是最有用的!在計算 GI 值的同時，也要注意食物的熱量。低熱量又低 GI 的食物如綠色蔬菜、蘋果、全麥谷片和豌豆蛋白粉，都是建議多多添加在減肥菜單中的食物。其中，豌豆蛋白粉不只熱量低、低 GI，又含有高量蛋白，可以順便補充蛋白質，取代油滋滋的肉類。
少吃精緻食物
一般食物很少會標示 GI 值，但只要是經過加工的精緻食物，一般 GI 值也較高，像是白吐司、白米飯、蛋糕、白麵等等，建議儘量少吃，並以 GI 值較低的食物如全麥吐司、糙米飯和全麥麵來代替。
注意烹調方式
有些食物雖然本身 GI 值低，但再加上調味料，或是長期燉煮之後，GI 值就會大幅增加，不能不小心。還有蘋果、櫻桃等水果雖然本身 GI 值低，但有些人偏愛喝水果冰沙、果汁等飲料來取代吃水果，飲料裡加入的大量糖類，也會讓蘋果和櫻桃瞬間變成高 GI 食物。
不一定要堅持只吃低 GI 食物
GI 值只是一個參考，告訴你哪些高 GI 的食物儘量少吃，但這不代表每餐就只能吃低 GI 的食物，長期下來很可能會造成營養失衡的情況。更理想的方式是，用低 GI 食物搭配中 GI 食物吃，並且嚴格管控熱量，並留意是否攝取足夠的蛋白質營養，才能達到更健康的減肥成果。
