南瓜怎麼做湯好吃?南瓜是生活中常見的蔬菜,營養價值高,可以做出各種各樣的美食,那南瓜怎麼做湯好喝呢?下面就來具體看看吧。
南瓜紅棗湯
材料:紅棗、南瓜、米酒、紅糖
做法:
1、準備好所有的食材,紅棗洗淨清水浸泡片刻。
2、鍋中加入適量的清水放入紅棗煮。
3、南瓜去皮切塊。
4、紅棗煮上10分鐘後加入南瓜繼續煮,煮的過程中,把上面的浮沫撇掉。
5、加入米酒煮上2分鐘,加入紅糖調味,煮開即可關火食用。
薏米南瓜湯
材料:南瓜150克,水發薏米100克,火腿15克,火腿末少許,蔥花少許,鹽2克
做法:
1、材料洗淨;南瓜去皮,切片;火腿切片。
2、取一個蒸碗,擺放好南瓜、火腿片,待用。
3、砂鍋中注水,倒入薏米,蓋上蓋,大火煮開後轉小火煮2小時,盛出薏米。
4、在南瓜和火腿片上撒入鹽,倒入薏米湯。
5、將蒸碗放入燒開的蒸鍋中,大火蒸25分鐘。
6、揭蓋,取出蒸碗,撒上火腿末、蔥花即可。
南瓜綠豆湯
材料:綠豆2小把、南瓜300克
做法
1、綠豆洗淨,用水泡半個小時(泡後煮出來的綠豆更嫩滑,節約煮的時間)
2、鍋中加入適量水,接通電源,綠豆瀝乾水分,倒入鍋內
3、南瓜削皮,去瓤,洗淨,切成2釐米左右的南瓜塊
4、切完南瓜,綠豆也煮差不多了,綠豆煮到開花
5、倒入切好的南瓜塊,中火開始煮,煮到南瓜變軟即可(變軟後南瓜會浮上來)
山藥南瓜湯
材料:新鮮山藥,南瓜,紅棗,紅糖
做法:
1、戴上手套把山藥削皮,放到清水裏浸泡一下,洗乾淨,切塊;
2、南瓜削皮切塊;紅棗去核或者捏破皮也可以。
3、把以上材料放到鍋裏,一次加足冷水,煮熟。加紅糖,再次煮開即可。
紅薯南瓜湯
材料:紅薯150克,南瓜200克,枸杞子5克,冰糖少許。
做法:
1、紅薯洗淨,去皮,切成塊狀。
2、南瓜去皮,除子,洗淨,切成塊狀。
3、枸杞子洗淨。
4、湯鍋置火上,放入紅薯塊、南瓜塊、枸杞子,加適量清水,用大火燒開後,轉小火煮20分鐘。
5、最後加冰糖煮至化開即可。
南瓜銀耳湯
材料:南瓜,銀耳,枸杞幾顆,冰糖
做法:
1、銀耳溫水泡發後去蒂洗淨,南瓜去皮去瓤洗淨切丁備用。
2、鍋里加適量水,加入泡發處理乾淨的銀耳,燒開後轉小火。
3、銀耳小火煮到鍋裏的湯有一點點濃稠的時候就加入南瓜丁和枸杞。
4、燒開後繼續用小火煮到南瓜變軟,加入適量冰糖調味就可以了。