橄欖餅
配料：橄欖餅250克，麪粉500克，油適量。
製作方法：
1.橄欖核磨成粉末狀。
2.將橄欖核粉末與麪粉混合，加適量水揉成麪糰;麪糰攤成餅狀。
3.平底鍋內倒入油，將橄欖餅煎至兩面呈金黃色即可。
功效：清熱解毒，止癢消炎。
中醫評價：橄欖核性溫，味甘，澀、有清肺利咽之效。
西醫評價：橄欖餅含有豐富的蛋白質，碳水化合物及多種維他命，具有消炎，收斂作用，其中維他命A能抗菌消炎，治療皮膚紅疹現象。
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