除了玩玩具之外，吃零食恐怕是全世界小孩子們都共享的一種樂趣啦。但吃零食太多，或者經常吃質量差的零食確實很不健康。控制好寶寶吃零食的質和量，絕對是麻麻們的一項重要功課。
市售的小零食大部分多糖、多鹽、多添加劑，質量是個挺大的問題。所以我給星星吃的零食都是自己手作的。並且我特別看重零食的營養和健康，會選擇油、糖、鹽都很少的配方，爭取利用食材的原味做出寶寶喜歡的零食。
今天分享給大家的是一道特別健康的小零食。它融合了全穀物食材和海鮮的營養。雖然沒有用任何調味料，卻擁有蝦仁的天然鮮香味道，很討寶寶喜歡哦。
更棒的是，這麼健康美味的小零食還特別容易做哦。還有更好的消息呢！它能做出各種不同的形狀。比如說，圓形，三角形，正方形。。。你甚至還可以試試五角星的形狀哦。我第一次做這個小餅乾給星星的時候就感嘆，這簡直是寶寶的幾何啓蒙玩具。因爲小傢伙一下子就學會了幾個形狀的名字，常常會和我說：“媽媽，我還要吃個三角形的餅乾”（他最喜歡三角形）。並且在那之後，星星的觀察能力強了好多，常常和我分析各種物體的形狀。
這麼棒的小零食，趕緊給寶寶試試吧！看看她喜歡三角，圓形，還是方形。。。
香酥鮮蝦圈
（24月齡+）
食材
鮮蝦 8支，粗糧米飯100g
檸檬 3-4片
做法
- Step 1 -
鮮蝦去蝦頭、蝦線，然後剝去蝦殼；
- Step 2 -
把檸檬汁滴入蝦仁上，然後再把檸檬片放在上面醃製10分鐘；
- Step 3 -
把醃製好的蝦仁和糙米飯放入料理機中，再加入50ml清水攪拌均勻；
Tips
我這裏是分兩次攪拌，清水也分成兩份分別加入攪拌哦！
- Step 4 -
攪拌好的鮮蝦泥糙米糊放入裱花袋中，在裱花袋口處剪一個小口；
Tips
裱花袋口的大小決定着香蝦圈圈的粗細
- Step 5 -
在烤盤上放一張硅油紙，把鮮蝦泥糙米糊擠在硅油紙。在鮮蝦泥糙米糊造型連接處，可以用蘸點水的勺子壓一壓；
Tips
把餅乾擠成圓圈圈、三角形，還可以多一種方式讓寶寶認知形狀哦！如果擔心擠的形狀不標準，可以在硅油紙的另一邊用筆先畫出來，照着線條擠出鮮蝦泥糙米糊。
- Step 6 -
放入預熱好的烤箱裏，烤箱上下火170度，烤30分鐘就可以了；
Tips
每個烤箱的溫度不同，媽媽們在最後幾分鐘要多注意觀察，以免烤糊了。
- Step 7 -
我做了兩種，一種擠的比較厚，烤出來口感是外酥內軟，另一種擠的稍微薄一點，烤出來的口感是酥脆的。
這兩種都需要一定的咀嚼力，所以建議兩歲以上的寶寶食用。
營養小知識
全穀物食材就是常說的粗糧。我們常吃到的全穀物食材包括糙米，燕麥，全麥粉，黎麥， 小米，玉米，薏米等等。
嬰幼兒、兒童能不能吃全穀物？
我國的營養學會對2歲以內的嬰幼兒沒有推薦攝入全穀物類食物。
美國兒科學會建議，嬰幼兒可以安排一定量的全穀物食物，尤其是因膳食纖維攝入不足便祕的寶寶。
添加全穀物的時期：建議剛開始添加輔食的寶寶，主要先添加強化鐵的嬰兒米粉等；8個月寶寶可以煮些比較爛的燕麥粥、全穀物麪條；1歲以後可以給寶寶嘗試全麥饅頭，八寶粥等。2歲的寶寶可以開始嘗試糙米飯，每天適量攝入全穀物。
吃了會不會不消化？
從寶寶八個月開始，可嘗試給寶寶吃全穀物，適量添加（一天一餐或兩天一餐中加有全穀物，全穀物與精細米麪混合一起製作），現在可以多用料理機、高壓鍋來處理全穀物，打成糊糊或者熬煮成很爛的粥，粗糧這樣處理後也變的好消化了。全麥麪粉做成饅頭或者麪包，因爲加了酵母經過發酵，就變得容易消化吸收了。
