前幾天我們學做奶昔的時候，介紹了一種不常見的健康食材，鷹嘴豆。它不僅營養而且味道特別香醇。相信麻麻們爲那款奶昔都買了鷹嘴豆，卻不知道還能用它做點什麼別的。今天我們就用它和酸奶再做另一種小點心，不僅能喝，還可以吃掉的酸奶杯！
吃零食就像是玩玩具，算是童年的一種樂趣吧。寶寶們總能從零食裏找到快樂，感受到生活的甜美。我特別推崇麻麻們自己手作零食。因爲做零食一點都不難，只要稍花心思就能做出很多的花樣，還會比外面買的更加健康安全。這個酸奶杯子算是高蛋白和高鈣質的結合，又添加了明目益智的藍莓，不僅好看、好玩、好吃、還特別營養。
並且寶寶在夏天應該選擇水分大的零食吃，這個酸奶杯就特別適合。我們用香脆的蛋撻皮做杯子，裝起酸酸甜甜的酸奶。寶寶看到一定會很驚喜哦！麻麻們趕緊快動手試試吧！
藍莓酸奶撻
（24月齡+）
食材
燕麥 50g
鷹嘴豆粉 50g
美國杏仁 20g
玉米油 30g
蜂蜜 30g
酸奶 適量
藍莓 適量
做法
- Step 1 -
杏仁放入堅果料理機中打成粉狀；
Tips
杏仁建議用無鹽杏仁。
- Step 2 -
燕麥放入堅果料理盒中，打成粉狀；
Tips
燕麥建議選擇即食燕麥。
- Step 3 -
把燕麥粉、杏仁粉和鷹嘴豆粉放入碗中混合均勻；
- Step 4 -
蜂蜜和植物油倒入混合粉中，攪拌均勻後，合成團狀；
Tips
這個時候預熱烤箱，180度上下火，預熱5分鐘；
- Step 5 -
把和成的糰子分成均勻的幾個劑子，然後團成球狀，放入撻碗裏面；
- Step 6 -
用兩個大拇指按着，均勻用力，順時針的轉動，把撻團均勻按成撻皮；
- Step 7 -
撻皮放入烤箱180度烤10分鐘；
Tips
在烤到5分鐘的時候，注意觀察撻皮，本身撻皮顏色是棕色的，所以注意不要烤過了，烤出香味、稍微上色後就可以了。
- Step 8 -
烤撻皮的時候，把酸奶和藍莓放入料理機中，打成藍莓酸奶泥；
- Step 9 -
撻皮烤好之後，把藍莓酸奶倒入撻中；
- Step 10 -
中間的整個藍莓是爲了裝飾，3歲以下的寶寶不要整顆吃哦！容易噎到寶寶。
如果家裏沒有鷹嘴豆，可以用熟的黃豆粉代替，或者乾脆省掉。但是鷹嘴豆的香醇味道就沒有了，很可惜。如果不加鷹嘴豆粉，做撻皮時放的液體也要相對減少。
另外，美國杏仁也可以用核桃、腰果、花生等堅果代替。同樣的，換成其它食材做出的小點心味道會稍稍差一點。
再給麻麻們另一種配方：用燕麥、香蕉、任意堅果、酸奶，來做杯體。這個配方比較簡單，並且熱量也比較低。還可以再放一些增加甜度的紅棗、蔓越莓等食材。總之只要麻麻們發揮想象力，可以有無限多的搭配方法哦。
