水果和雞蛋這樣做，比蛋糕還好吃！

藍莓奶香布丁

參考月齡：11個月以上

Tips：輔食小貼士

這個奶香布丁的味道一點不亞於蛋糕，而且製作簡單方便，水果也可以隨便搭配。

● 藍莓外皮都會有層白白的“霜”，這個是果粉層，富含花青素，並不是髒東西，清洗時不用刻意的洗去哦！

● 藍莓味道偏酸，吃的時候要避免寶寶只吃藍莓層，要讓孩子搭着蛋羹一起吃哦。

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食材準備

雞蛋1個

藍莓少許

配方奶120毫升

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製作步驟

step1. 藍莓浸泡半小時後清洗乾淨，然後放入研磨碗中加少量水，搗成糊。

step2. 取一個容器，底部均勻的鋪上藍莓泥。

step3. 取一個雞蛋，加入配方奶攪打均勻，篩入布丁碗中。

step4. 裝約八分滿即可，不要太多或太少。

step5. 布丁碗上蓋上一個蓋子，開水上鍋，轉小火蒸10分鐘。

step6. 關火燜5分鐘後取出。

step7. 徹底冷卻後倒扣脫模。

step8. 脫模後的樣子是不是很好看，勺子敲兩下很Q彈的哦。

PS：藍莓可以換成橙子、蘋果、香蕉等水果。

1-爲了增加點奶香味，我在方子中用配方奶代替了水，但大家們不用介懷配方奶高溫後營養流失的問題，這裏僅僅當調味不作爲奶的攝入量哦。1歲以上可以用鮮牛奶，2歲之後可以用純牛奶。

2-蛋液最好是篩入布丁碗中，這樣做出來的布丁氣孔就會少很多。

3-想要倒扣一定要徹底冷卻後進行，但要是覺得麻煩或不想給寶寶吃冷的，也可以直接像吃蛋羹一樣吃。