歡迎來到bee爸廚房，今天給大家推薦的是： 西葫蘆肉絲炒豆乾，適合2歲以上寶寶食用。
需要準備的食材有：豬肉、西葫蘆、豆腐乾、蠔油、蔥、油和鹽
下面開始西葫蘆肉絲炒豆乾的製作：
1，把西葫蘆洗淨，切成菱形的片，備用；
2，豆腐乾斜着切成絲，備用；
3，蔥切末，備用；
4，豬肉切成絲，備用；
5，炒鍋中加油，中火加熱，蔥末爆香後，把肉絲放入 煸炒，肉絲斷生後，盛出，備用；
6，鍋中留油，把西葫蘆片放入，翻炒，期間可以加一點水，避免沾鍋，西葫蘆炒軟後，加入切好的豆腐乾、適量的鹽、蠔油 和 炒好的肉絲，繼續翻炒1分鐘，關火盛出，西葫蘆肉絲炒豆乾就做好了。
西葫蘆肉絲炒豆乾的營養價值與功效：
西葫蘆、豬肉、豆腐乾互爲最佳搭檔：
西葫蘆，營養豐富，鈉鹽含量 比較低，具有清熱利尿、潤肺止咳、除煩止渴的功效，能促進人體內胰島素的分泌，可以有效地防治糖尿病。
西葫蘆的好搭檔是豬肉，二者一起食用，有化痰軟堅、利水瀉熱、降低血壓的功效。對於慢性淋巴結腫大和皮膚腫瘤，有一定的食療作用，能使硬結腫物變軟或消退。
西葫蘆和豆腐乾搭配，有減肥美容的功效。
豆腐乾，是豆腐再加工製品，具有健脾養胃、滋陰養腎的功效。
豆腐乾與豬肉搭配，營養素互補，豆腐乾中的蛋白質氨基酸的含量和比例，並不是非常合理，不利於人體消化吸收；如果把蛋白質質量非常高的豬肉與豆腐乾一起食用，可以起到蛋白質互補的作用，使豆腐乾的蛋白質能更好的被人體吸收利用。
