而胡蘿蔔素是一種脂溶性維生素，所以有一種說法“胡蘿蔔必須加油才能利於吸收”，其實並不一定要加油，像我今天這樣配合一點奶類，裏面的脂類便可以促進胡蘿蔔素的吸收呢。
小思媽媽之前分享過的N多濃湯做法，給寶寶試過了沒？每一款都非常地香濃美味。今天這道胡蘿蔔濃湯是將胡蘿蔔和奶類搭配，沒有放任何調料，做出的濃湯潤甜可口，自帶濃醇的口感，充滿了異域風味和法式浪漫~
胡蘿蔔濃湯
配方：胡蘿蔔30g，洋蔥少許，沖泡好的奶粉150g（過了週歲的寶寶可用牛奶替代、也可以用清水替代）
調料：無
烹製方法：煮
是否搭配主食：需要搭配寶寶的其他主食
參考月齡：10個月以上（8－10個月的寶寶如果添加，可省略洋蔥）
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：胡蘿蔔30g、洋蔥少許、沖泡好的奶粉或牛奶150g。
PS：關於奶粉這裏小思媽媽重點補充一下哦。如果過了週歲的寶寶已經不喝奶粉開始喝牛奶了，就用牛奶來替代；
如果母乳寶寶，家裏沒有奶粉就用清水來替代。
2. 胡蘿蔔洗淨，去皮，用刀切成小條。
PS：胡蘿蔔切成條容易熟，也可以切成小塊，方便之後攪拌成泥。
3. 洋蔥適量，切成小塊。
PS：在做西式濃湯的時候，洋蔥是非常好的調味食材，但由於很多寶寶不太接受它的味道，所以我建議10個月以上的寶寶再食用這道輔食。
或者你可以把洋蔥切得塊兒大一些，炒出味道味之後再把洋蔥挑出來，只用來借個味道。
4. 在鍋上刷一點點油來防糊鍋。
5. 鍋燒熱後，將洋蔥碎倒入鍋中。
6. 煸炒出香味。
7. 再把胡蘿蔔也倒入鍋中。
8. 稍微翻炒一下胡蘿蔔和洋蔥。
9. 在鍋中加入200ml左右的清水，水的量差不多能沒過胡蘿蔔即可。
PS：要根據自己的實際情況來添加水，不要最後把水燒乾了。
10. 蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘左右，小火煮至胡蘿蔔爛熟。
PS：千萬注意不要把水燒乾了，隨時用筷子夾一下胡蘿蔔，如果能夠輕鬆地夾斷，即說明胡蘿蔔已經煮熟了。
11. 待胡蘿蔔煮熟後，就可以轉移到攪拌機中，倒入泡好的奶粉或者牛奶。
12. 用攪拌機攪打成稀糊的狀態。
13. 打好的胡蘿蔔已經充分的和牛奶混合了，變得細細滑滑了。
14. 做這樣的濃湯，奶或者水加得多少都很隨意，如果你覺得攪拌完的湯汁比較稀，可以把胡蘿蔔湯倒回鍋中，順時針稍微攪拌，繼續熬煮至濃稠。
PS：很多媽媽覺得牛奶加熱後，會流失很多營養。的確會損失一些水溶性維生素，但對牛奶中的鈣質影響是非常少的。
15. 嘗一口香香甜甜的胡蘿蔔濃湯，香濃美味不必說，淡淡的洋蔥味也爲其增色不少，補充鈣質又補充胡蘿蔔素，快喝起來吧~
製作小要點
胡蘿蔔里加的水，不要太少，最好能淹沒胡蘿蔔。煮的時候用小火慢熬，時不時的翻動一下，以免糊鍋。
這道濃湯爲了味道更好，所以先煸炒了一下。如果寶寶不喜歡，也可以直接把胡蘿蔔蒸熟或者煮熟再配上牛奶，不一定非要用油炒才能吸收營養哦！
