紫薯纖維素含量高,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,保持大便暢通,改善消化道環境,對於寶寶有便祕的寶寶再適合不過了。
營養Tips全麥粉富含鐵、鈣、礦物質,紫薯以及葡萄乾等可增加維生素的攝入,作爲寶寶的點心既可保持大便通暢又能補充維生素、礦物質,還好吃,是不是趕超外買的零食幾萬倍啊!
紫薯司糠
適合寶寶年齡:18月+
難度:容易
時間:30分鐘
烹調方法:烤
用具:大碗、模具、揉麪墊、烤箱
做法
1. 酵母1g與溫水20g混合靜置至酵母溶化,葡萄乾和紅棗切碎。
2. 紫薯放入蒸鍋蒸熟;
3. 去皮、搗成泥狀備用;
4. 全麥粉100g,與20g植物油混合,用手搓揉混合至粗玉米粉的狀態;
5. 搓好的狀態是這樣的;
6. 加人酵母水,葡萄乾和紅棗碎、紫薯泥(可根據溼度適當調整用量),輕輕將麪粉攏起揉成麪糰。
7. 輕輕將麪粉攏起揉成麪糰,比較結實的狀態;
8.將麪糰擀成2cm厚的圓餅;
9. 用磨具壓出形狀;
10. 這次的量大概可以做6個左右;
11. 放入烤箱,上下火,200度烤20分鐘左右至表面金黃即可。
12. 表面有點脆脆的,裏面是有點軟的,沒有放糖,但是甜味已經很足夠哦!