一歲寶寶的健康食譜，變着花樣讓寶寶愛上吃飯
一、溫拌雙泥
材料：茄子、土豆，番茄醬，熟雞蛋一個，精鹽、味精、香菜、香油適量。
做法：
1、分別洗淨茄子、土豆，把茄子去皮，土豆上屜蒸爛，再剝去土豆皮，搗成泥茸狀，加入精鹽、味精拌勻備用。
2、蒸熟雞蛋剝皮，把蛋清、蛋黃分開，將蛋黃搗成泥，蛋清切成細末，各加少許精鹽拌勻備用。
3、把拌好的茄泥、土豆泥對稱放在盤內，然後將蛋清蛋黃分別放在茄泥和土豆泥兩側，將西紅柿醬堆放在中間，最後撒上香菜末，澆上香油即成。
二、肉菜卷
材料：瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜適量，麪粉、黃豆粉適量，植物油，蔥、姜、精鹽、醬油，鹼。
做法：
1、將麪粉與黃豆粉按按10：1份量稱取，加入適量的水和成麪糰發酵備用。
2、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。
3、把發酵好的麪糰加入鹼水揉勻，擀成薄薄的面片，抹入備好的肉菜餡，從一邊捲成一條，放入屜內蒸30分鐘，再在吃時切成小段。
三、豆皮炒青菜
材料：油豆皮半張、小油菜、白砂糖、芝麻香油、鹽、油
做法：
1、油豆皮切成小菱形片，放入滾水中略煮30 秒，待其變色、變軟後即可撈出。
2、將小油菜清洗乾淨，切成小段，待用。
3、油入鍋燒熱，放入小油菜段翻炒片刻，把煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油放入拌炒均勻即可。
