雞蛋營養豐富，特別是富含豐富的蛋白質，而且很美味，因此非常適合小寶寶食用，特別是能有效的幫寶寶補充蛋白質，在此，親親寶貝小編就爲寶寶們推薦11款，用雞蛋製作而成的寶寶食譜，以供參考。
第一款：雞蛋米粉湖
原料：一碗水：一個雞蛋：2調羹米粉。
做法：
1、把雞蛋打散，打的越碎越好，這樣容易和米粉融爲一體。
2、2調羹米粉放入雞蛋液中，攪拌均勻。
補充蛋白質的11款雞蛋食譜
3、在打雞蛋的時候，威娘已經把水放進鍋裏開始燒了，等雞蛋打好掛好米粉後，水也就開了。
4、把掛好雞蛋的米粉放進鍋內，不停攪拌。
5、關火了，但不要着急盛出來哦，利用鍋內餘溫，繼續攪拌，使米粉糊凝起來。此時，可以根據寶寶的口味加點作料，一碗香噴噴滑嫩嫩的米粉糊就做好了。
第二款：雞蛋布丁
原料：雞蛋，奶，糖，溫開水。
做法：
1、雞蛋打散備用。
2、加配方奶，加少量糖，以溫開水調勻，使用媽媽的母乳也可以。
3、把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。
4、放鍋中蒸熟即可食用。
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第三款：魚片蒸蛋
原料：草魚300克，雞蛋250克，小蔥10克，鹽4克，味精1克，生抽5克，胡椒粉1克，植物油20克。
做法：
1、草魚宰殺洗淨，片取淨肉切片，加入精鹽、油拌勻。
2、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。
3、燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用餘熱蒸2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。
第四款：元貝蒸蛋
原料：元貝6只，雞蛋2個。
做法：
1、元貝起肉洗淨，蛋打散加水攪成蛋水。
2、雞蛋加鹽和少量油攪勻，過濾後放上元貝在裏面上鍋蒸熟，要想蛋嫩點，可以加一滴醋。
第五款：水蒸雞蛋糕
原料：自發麪粉200克，黃豆粉50克，雞蛋3只，白糖100克，香草香精3滴。
做法：
1、先把雞蛋打開，並蛋黃和蛋清分開。
2、蛋黃攪拌均勻後，加入麪粉和黃豆粉。
3、蛋清一邊用力打一邊慢慢加入白糖，直到打起泡、發硬，拌入麪粉糊裏並滴上香精。
4、在盛器的周圍先抹上一層黃油，再將調好的麪粉糊倒入盛器裏(倒入量爲盛器的一半)，隔水蒸20-25分鐘即成。
第六款：酸奶蛋羹
原料：雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量。
做法：
1、雞蛋打散後加入糖、牛奶。上鍋蒸成糕狀。
2、在蛋羹上到上酸奶，中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。
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第七款：水果蛋羹
材料：雞蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、時令水果，不推薦用蘋果太容易氧化)。
做法：把蛋等蒸熟後，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會很愛吃。
第八款：其他蛋羹
1、準備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。
2、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。
3、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿蔔切成泥放入雞蛋中同蒸。
4、肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。
5、三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。
第九款：蛋花藕粉
材料：雞蛋、水、藕粉、糖。
做法：
1、將藕粉加半勺水攪成水澱粉，加水、牛奶攪拌。
2、邊煮邊攪，煮沸後淋上打散了的雞蛋，邊煮邊攪。最後放糖。
3、還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊。
第十款：蛋花湯
材料：雞蛋1個、雞湯或者排骨湯1/2杯
做法：雞湯煮開後，把雞蛋糊放入沸騰的湯中，即可。
第十一款：蔬菜蛋卷
材料：菠菜、雞蛋。
做法：
1、把菠菜焯一下，切成末放入雞蛋中。
2、加入調味料，打勻後放入鍋裏(鍋裏放一點點油)，用小火煎至底面熟後，捲起來切片。
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