在寶寶的成長過程中，雞蛋是必不可少的營養來源之一，雞蛋裏所含的蛋白質、脂肪、維生素、還有一些礦物質等都給寶寶提供了所需的營養。對寶寶而言，雞蛋的優質蛋白，營養成分僅次於母乳。
在寶寶三個月以後就可以添加輔食了，10個月以上的寶寶就又咀嚼能力了。小派今天就來介紹幾款用雞蛋做的美食。每次小派一做好放在飯桌上，必定是兩個娃娃你爭我搶的局面，正所謂有好的東西要一起分享，下面就和大家分享一下吧。
1、香滑豆腐雞蛋羹
西蘭花，適量；豆腐，適量；蔥末， 適量。
雞蛋兩個（根據孩子的適量可以增加或減少雞蛋的用量）。
西蘭花先洗淨，切成小塊，用沸水焯軟後放涼。
雞蛋打散，加入蔥末，一點點鹽，一點點水。
把豆腐切小塊鋪在碗底，然後倒入蛋液和西蘭花。在水煮沸後用小火蒸十五分鐘級可以上桌了。媽媽們要注意，不要蒸過頭了，要不然太老了就不好吃的了。
配上餃子或是小熊饅頭，保證娃娃吃到呼啦呼啦的。
豆腐的鈣和雞蛋的多種營養加在一起，好吃又易消化，做起來也簡單方便。媽媽們不妨多試試。
2、Q彈黃金蛋
雞蛋或是鴨蛋都可以變身黃金蛋，很Q彈的喲！
在蛋蛋的頂端敲個小洞，要小心，洞不要太大了哦。
然後用牙籤或是小竹籤插進雞蛋裏面攪動，把蛋黃弄破。
再用保險膜覆蓋在上面。
握在手裏來回晃動，力度適中，別太大里把雞蛋捏碎了。
在雞蛋固定好，不要東歪西倒。在用保鮮膜包着的地方用牙籤扎幾個小洞，然後在鍋裏蒸30分鐘。先別急着開蓋，在燜上級分鐘，放涼後就可以剝殼享受這個美味了。
還有一種方法是用絲襪甩雞蛋法。把雞蛋套在絲襪裏，使出吃奶的勁，最後也是累到不行。呵呵，還是用牙籤的辦法好。
切開雞蛋後，吃在嘴裏好Q好彈。
最適合小朋友吃了，媽媽也不用擔心寶寶會被蛋黃噎着了。
水煮雞蛋的營養價值比任何烹飪的雞蛋還要高的。這個黃金蛋的做法不但簡單，還方便家長攜帶出門，讓寶寶隨時隨地都有點心吃。
作爲正餐也是不錯的選擇哦。既美味又有營養。
雞蛋，兩個；麪粉，適量；蔥花，適量。
南瓜去皮切成絲。
加入雞蛋，麪粉，蔥花，適量的鹽。
徹底的攪拌均勻。
平底鍋燒熱，倒入少量的油，小火，用小勺把南瓜糊攤一小塊在鍋上。用鏟子壓平變成餅的樣子，一面煎好就翻面再煎。
哇，熱乎乎的雞蛋南瓜餅就出鍋了。看起來色相味俱全呀，也難怪寶寶吃了還想吃，根本就停不下來。
雞蛋，兩個；牛奶，250毫升；白糖，40克。
把白糖放進牛奶裏去。
再加入兩個雞蛋。
均勻攪拌好。
過濾到烤碗裏面去，在撇去表面上的氣泡和浮沫，烤出來口感更細膩。
然後在烤盤裏加一些開水，在放烤碗。
烤箱先預熱到170度，雞蛋布丁放入烤箱中層，上下火烤30分鐘。
烤到布丁凝固了就大功告成了。
香滑可口的雞蛋布丁就可以開吃了，那麼美味，真叫人垂涎三尺。吃起來香滑的感覺，帶給小派的是一種幸福的滋味，不是一般的滿足呀。
