如何爲自家寶寶做一份美味的小點心？蔓越莓胚芽餅乾怎麼做好吃？蔓越莓胚芽餅乾是小編的最愛，接下來看看蔓越莓胚芽餅乾的做法。
蔓越莓胚芽餅乾
食材
低筋麪粉100克、小麥胚芽40克、牛奶15克、植物油30克、蔓越莓幹10克、雞蛋1個、泡打粉1克
標籤
手指食物、改善便祕、增高補鈣、加餐零食、不愛喝奶、西式烘焙、18m+
難度
★★
1. 準備稱量好所有食材，蔓越莓幹用輔食剪剪碎。
2. 麪粉、泡打粉混合過篩。加入小麥胚芽攪拌均勻，再加入雞蛋、植物油、牛奶、蔓越莓幹繼續攪拌。
3. 所有食材攪拌均勻後將麪糰揉至表面光滑，靜置鬆弛20分鐘。
4. 案板灑少量麪粉，將鬆弛好的麪糰在案板上擀成0.5釐米的薄片。
5. 用模具壓出餅乾，也可以切割成簡單形狀。預熱烤箱180℃。
6. 烤盤鋪烘焙紙，將餅乾均勻擺放整齊。入烤箱中層，調節溫度170℃烤15-18分鐘。觀察表面顏色變深即可。
小貼士
1、如果室內太乾，鬆弛麪糰時可以覆蓋保鮮膜。
2、如果擀的面片太薄要適當減少烤制時間，防止烤糊。
3、蔓越莓幹可以用葡萄乾替代，也可以加入芝麻、花生醬等增加風味。
食譜點評
蔓越莓的酸甜，小麥胚芽的芳香，牛奶的香甜，可愛的手指食物，寶寶會非常喜歡。正餐吃不多的時候可以加餐些健康零食。
