冬天寶寶總是感冒，寶爸寶媽擔心寶寶是不是抵抗力太差，這道雞肉蛋卷不僅又香又嫩，而且富含豐富的蛋白質，吸收率高，可以增強寶寶免疫力和對感冒病毒的抵抗力，把感冒拒之門外，寶爸寶媽少擔心，寶寶長得又高又壯。
冬天寶寶總是感冒，寶爸寶媽擔心寶寶是不是抵抗力太差，這道雞肉蛋卷不僅又香又嫩，而且富含豐富的蛋白質，吸收率高，可以增強寶寶免疫力和對感冒病毒的抵抗力，把感冒拒之門外，寶爸寶媽少擔心，寶寶長得又高又壯。
營養貼士
雞肉中含蛋白質比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。同時脂肪含量低，且多爲不飽和脂肪酸，是寶寶非常理想的蛋白質食品。
雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉挑選
首先要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及質感。一般來說，新鮮衛生的雞肉塊大小不會相差特別大，顏色會是白裏透着紅，看起來有亮度，手感比較光滑。
如果雞肉注過水，肉質會顯得特別有彈性，仔細看會發現皮上有紅色針點，針眼周圍呈烏黑色。注過水的雞用手去摸，會感覺表面有些高低不平，像長有腫塊一樣，而那些未注水的正常雞肉摸起來都是很平滑。
食材
製作步驟
1.雞肉剁成肉泥。
2. 生菜切碎。
3. 把雞肉和生菜攪拌均勻。
4. 打一個雞蛋，加入麪粉，少量水，攪拌成糊狀。
5. 冷鍋刷少量油，倒入蛋液。（注意蛋皮的柔軟程度）
6. 蛋皮成型後，加入雞肉泥，捲成蛋卷狀。
7. 對半切開後，大火蒸10分鐘。
8. 放涼後，寶寶可以抓着吃啦~
