珈賢的一個朋友是幼兒園老師，聊天的時候她提起了班裏的一個小朋友。午餐時間，她發現小男孩呆呆地盯着餐盤裏的雞翅，不下手吃。
珈賢的一個朋友是幼兒園老師，聊天的時候她提起了班裏的一個小朋友。
午餐時間，她發現小男孩呆呆地盯着餐盤裏的雞翅，不下手吃。
瞭解後才知道，這位小朋友在家裏吃飯之前，媽媽都會將食物切碎，再放到他面前。現在他已經3歲了，卻從來沒有見過食物完整的樣子。
近期珈賢瀏覽到一則新聞“別再幫孩子剪食物，否則可能會傷智力”，並提出了相關的醫學研究說明，這種說法究竟是不是真的呢？
因爲擔心孩子噎到，所以在喂孩子吃飯之前，我們會將食物剪碎，而這樣的畫面幾乎發生在每一個孩子的成長過程中，但如今卻說“剪食物會傷害孩子智力”？
從那一篇由新聞指出的醫學研究來看，重點並不是在剪不剪食物，而是在“咀嚼”這一行爲。
寶寶咀嚼的魔力研究表明，“咀嚼”這一動作可以輔助大腦的血液循環，對於智力、記憶力以及減少焦慮都能產生極大的正面影響，與其說是“不要剪食物”，不如說是“選擇性地剪食物”。
咀嚼刺激大腦活力
在咀嚼的過程中，大腦會被激活，腦細胞間的信息頻繁往來，腦部的荷爾蒙分泌增多，大腦的思維能力和工作能力顯著提高。
如果小朋友每次吃的食物都經過加工，他們的大腦就無法做出合理的判斷，也不知道該如何使用自己的牙齒。
咀嚼增強孩子專注力
孩子咀嚼的同時專注力會大大增加，如果你細心觀察就會發現，那些細嚼慢嚥的孩子往往比狼吞虎嚥的孩子更容易集中注意力。
所以，只要孩子開始長牙，就可以食用適當的食物。
若不給予適當地訓練，在孩子三歲之後，吃飯會變得十分困難，最常見的情況便是排斥進食，喜歡把不好咀嚼的食物給吐掉。
寶寶咀嚼訓練3階段寶寶的咀嚼訓練也要分階段進行，逐漸增加輔食是鍛鍊咀嚼能力的最好辦法。
6~8個月
訓練重點：吞嚥
輔食特點：半流質
可選輔食：米糊、蛋黃泥、果泥、蔬菜泥
學會吞嚥是日後攝取固體食物的重要前提。6~8個月是寶寶學習咀嚼和吞嚥的起步階段，這一階段比較適合添加泥糊狀的食物。
從6個月開始可用小勺給寶寶餵食半流質食物，如米糊、蛋黃泥等。剛開始寶爸媽會發現，寶寶或多或少會將食物頂出或吐出，這是正常的現象。
寶寶習慣了吸吮，尚未形成與吞嚥動作有關的條件反射，寶爸媽只要多喂幾次即可。
餵食時可將食物放到舌頭後方，寶寶會通過舌頭的前後蠕動配合做出吸吮和吞嚥動作，逐步適應吞嚥。
8~12個月
訓練重點：咬、嚼
輔食特點：黏稠、粗顆粒
可選輔食：碎肉、碎菜末、碎水果粒、麪包片
從這一時期開始，媽媽可給寶寶提供一些需要咀嚼的食物，培養寶寶的咀嚼能力，促進牙齒的萌發。
這時的食物應由稀到稠，顆粒由細到粗，從在泥糊狀食物裏添加少量的小塊固體食物開始，隨着寶寶的適應慢慢添加固體食物的量。
隨着月齡的增長，寶寶可以用牙牀進行較爲完整的咀嚼動作了，主動進食的慾望也增強了，喜歡自己抓食物吃。
寶爸媽可以把切碎的固體食物給寶寶，讓他自己吃，刺激寶寶學習在嘴裏移動食物，培養寶寶對食物和進食的興趣。
12個月以上
訓練重點：咀嚼後的吞嚥
輔食特點：較粗的固體
可選輔食：水餃、餛飩、米飯、其他纖維不太多的成人食物
隨着牙齒的萌出和完善，寶寶的口腔動作也來越豐富，咀嚼吞嚥動作協調，漸漸地可以用牙齒咬碎後咀嚼。
爸媽在日常生活中做好典範，利用寶寶愛模仿的特性，經常示範咀嚼動作給寶寶看，每口食物應慢慢咀嚼，最好每口咀嚼10次以上。
