而藍莓的走紅，靠的可不僅是它的口感和味道，而是藍莓中所富含的花青素，花青素可是一種非常好的抗氧化劑，並且能夠促進視網膜色素上皮細胞的生長，對寶寶的視力發育、以及保護寶寶的視力都有非常積極的作用。
可藍莓雖好，但吃起來也有很多注意事項，小思媽媽稍候會詳細介紹，並且針對這些注意事項，研究了四種好吃好做好看的做法，也會在今天的菜譜中一同分享喲。
如果消化能力不是特別好的寶寶，建議先暫時不要添加藍莓。因爲藍莓中的多酚類物質能抑制消化酶的活性，可能會妨礙腸胃的消化吸收。如果腸胃虛弱的寶寶，吃完藍莓可能會有脹氣的感覺。假如想給寶寶添加，也要從非常少的量開始。
注意事項1. 不要空腹吃藍莓。如果空腹吃藍莓可能傷害到消化道粘膜，影響消化酶活性。如果腸胃虛弱的人，吃太多可能會有脹氣的感覺。
2. 儘量不要長時間熬煮。因爲藍莓中富含的花青素是它的營養精華所在，而長時間熬煮會破壞它的花青素。如果怕寶寶腸胃適應不了，可以泡溫水或者參考我稍候會分享的幾種藍莓吃法。
3. 不要一次性吃得過多。藍莓雖好，但不要一次性吃太多。因爲藍莓中的多酚類物質能抑制消化酶的活性，一次吃太多可能妨礙消化吸收。像我家小思同學偏愛吃水果，見到藍莓這樣好吃的水果更是沒個飽。所以，我每天都會限量供應。
清洗方法
將藍莓用淘米水浸泡3分鐘，再用雙手輕輕搓洗後撈出，最好用流水沖洗乾淨。（最後一遍沖洗藍莓最好能用晾涼的白開水來沖洗。）
藍莓如何製作？
1. 藍莓紫薯泥
要知道紫薯和藍莓都是富含花青素的食物，並且紫薯也不是轉基因食物，將二者搭配一起營養價值更高。
紫薯帶一點淡淡的甜味，正好可以中和掉藍莓的酸味，並且混和上溫熱的紫薯泥，會讓藍莓變得溫熱，既不用擔心藍莓加熱損失花青素，也不必擔心藍莓溫度過涼，寶寶的腸胃適應不了。
準備食材：藍莓12顆、紫薯40g、溫水60ml。
參考月齡：8M+（並且對文中食材不過敏的寶寶）
PS：我所用到的食材，並不是寶寶一頓的飯量，僅代表製作量，寶寶吃不完的部分可以加點糖，留給大人吃，味道會更加好吃。這道紫薯藍莓泥可以作爲寶寶的主食。
1、紫薯洗淨去皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸15-20分鐘，直至紫薯完全熟透。
PS：紫薯一定要蒸熟， 用筷子戳一下，如果能夠輕鬆地穿透，即說明已經蒸到位了。
2、已經蒸熟的紫薯、洗淨的藍莓準備好備用。
3、將12顆藍莓、40g紫薯、60ml的溫水加入到攪拌機中。
4、用攪拌把所有食材攪拌均勻。
PS：紫薯的水分比南瓜、紅薯等要幹一些，所以要適當多加一些溫水。
5、把攪拌好的藍莓紫薯泥，倒入碗中就可以了。像我圖中做好的藍莓紫薯泥會有一點稠，如果寶寶喜歡稀一點的口感，可以再適當多加一些溫水，繼續攪拌。
PS：小思媽媽這種做法，沒有去掉藍莓皮，而是用攪拌機把它攪拌到比較碎的狀態。適合，已經嘗試過去皮藍莓，並對其不過敏的寶寶。
2. 藍莓泥米糊如果寶寶是第一次嘗試藍莓，建議採用這種吃法，因爲藍莓皮相對不好消化，所以要把藍莓的果皮給去掉，取藍莓汁來與泡好的米粉混合，在製作方法上會比較細緻一些喲~
做好的藍莓氧化得比較快，所以一定要儘快食用哦~
準備食材：藍莓10個、米粉5g、溫水適量。
參考月齡：7M+（並且對文中食材不過敏的寶寶）
PS：我所用到的食材，並不是寶寶一頓的飯量，僅代表製作量，可以酌情增加或減少食材用量。
1、藍莓清洗乾淨後，用勺子將藍莓壓成泥狀。
PS：用勺子把每顆藍莓給壓碎即可，因爲下一步會用篩網進行再加工。
2、藍莓泥用篩網過濾一下，去除藍莓皮。
PS：在過濾的時候，要使勁用勺子壓藍莓泥，讓藍莓的汁液通過篩網流到碗底，而把藍莓皮留在篩網上面。
剛添加藍莓的寶寶，不適合直接帶皮咀嚼，所以多了去皮過篩這一步，這樣做出來的藍莓泥會更細膩。
3、瞧，這就是剛過完篩網的藍莓泥，是不是很細膩。
4、另外，再準備一碗已經沖泡好的米粉，混合藍莓泥一起食用就可以啦。因爲米粉也是溫的，混合在一起食用就不用擔心藍莓泥溫度比較涼的問題。
PS：在我上圖中，藍莓泥和米粉的量幾乎是相同的，如果寶寶覺得藍莓泥的味道有一點偏酸，可以把藍莓泥的用量減半。
5、因爲藍莓很容易被氧化，所以做好的藍莓泥米糊要儘快吃完哦。
3. 藍莓香蕉奶在藍莓成熟的季節，我最喜歡用藍莓來做飲料喝了，配上幾片香蕉、一杯牛奶，攪拌在一起，不僅僅有香蕉牛奶的香濃，還有藍莓淡淡的酸甜味道。
如果寶寶不喜歡喝奶，那就做一杯飲料來吧，在寶寶面前愉快地喝掉它，再美滋滋地舔舔嘴巴，保準寶寶也要過來搶你的杯子啦~
準備食材：藍莓12個、香蕉7片、牛奶或者泡好的奶粉180ml。
參考月齡：9M+（並且對文中食材不過敏的寶寶）
1、香蕉切片，藍莓洗淨，奶粉用溫水沖泡好。
PS：圖片中展示的用量並不準確，我在實際製作的過程中，又增加了奶量。實際的用量是藍莓12個、香蕉7片、牛奶或者泡好的奶粉180ml。
做果汁雖然方法簡單，但是不同的配比做出來的口感和味道也相差很多。我所用的香蕉不同，因爲我不太喜歡香蕉比較稠厚的口感，反之可以多加一點香蕉。
並且平時我還會加點雪梨肉在裏面，味道會更清甜，特別好喝，非常推薦喲。
2、將藍莓、香蕉、牛奶或者泡好的奶粉，放入攪拌機中。
PS：如果擔心牛奶比較涼，可以提前隔水溫一下。
3、用攪拌機將所有的食材攪拌均勻。
4、然後裝入杯中，就可以跟寶寶一起飲用啦。這道飲品也要現做現喝喲，時間長會氧化，顏色和味道就不好啦。
4. 藍莓山藥泥藍莓山藥泥可是非常經典的搭配，但傳統的做法，會把藍莓做成藍莓醬，味道沒得挑，但就是藍莓加熱後會損失它的花青素。所以，我們把它換個做法，做成另外一種風味的藍莓山藥泥，更適合給寶寶添加輔食。
準備食材：藍莓12個、山藥40g、溫水50ml。
參考月齡：8M+（並且對文中食材不過敏的寶寶）
1、山藥洗淨去皮後，切成薄片，放入蒸鍋中蒸15－20分鐘至山藥完全熟透。
PS：如何判斷山藥是否蒸熟。 用筷子戳一下，如果能夠輕鬆地穿透，即說明已經蒸到位了。
2、已經蒸熟的山藥，還有洗淨的藍莓備用。
3、將藍莓、山藥放入攪拌機中，再添加適量的溫水。
4、攪拌所有食材均勻。
PS：這種做法，我也沒有給山藥去皮，直接用攪拌機把它打碎。
5、攪拌好的藍莓山藥泥盛入碗中。非常細膩可愛，但因爲山藥本身沒有什麼味道，所以大一點的寶寶可能會覺得寡淡，但對於小寶寶來講，沒吃過其他帶調料的輔食，就不會挑剔啦。
