適宜年齡
3-6歲 主料 油一勺 鹽1勺 姜1片 十三香1勺 蔬之鮮1勺 老抽2湯勺
香油一茶匙 輔料 麪條1塊錢 刀豆半斤 幹椒7個 製作步驟
1.刀豆去兩頭。
2.清洗乾淨一分爲二。
3.姜切條,幹椒中間劃開。
4.食材合照,麪條我買了一塊錢的因爲就自己吃飯。
5.鍋裏放入適量的油,油熱放入幹椒姜爆香。
6.在加入刀豆一起翻炒,放入鹽,十三香老抽,蔬之鮮調味,翻炒均勻。
7.在倒入滿過刀豆的水,我是加了500毫升水,具體還是按自己做的量來加水或減水。
8.上面鋪上面條,小火燜燒五分鐘,一定要小火。
9.在把上面沒上色的麪條用筷子翻過來讓麪條充分入色,在大火收汁即可。
10.汁水收好即可關火,在放入香油攪拌均勻即可出鍋。
11.香辣的燜面就可以吃了。 小貼士 四季豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經;化溼而不燥烈,健脾而不滯膩,爲脾虛溼停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效;主治脾虛兼溼、食少便溏,溼濁下注、
婦女帶下過多,還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等症狀。