【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬

主料 柚子皮100g 橙子肉300g 冰糖150g 製作步驟

1.1個柚子的皮，橙子2-3個(取橙子肉) 冰糖150克。

2.柚子外皮用鹽搓擦

3.洗淨。

4.用削皮器削柚子皮下來。

5.削好的薄皮。沒有白膜的

6.削好的薄皮。沒有白膜的削好的柚子皮 放鍋裏煮水灼過柚子皮，大概煮10-15分鐘左右

7.橙子削皮，橙子肉切小塊些(這是方便攪拌)

8.使用攪拌把柚子皮，橙子肉攪拌成蓉。

9.柚子皮用攪拌機攪拌成蓉

10.橙子肉也攪拌成蓉。和柚子皮混合。

11.幹鍋裏倒入柚子橙子蓉開火煮。

12.加入冰糖。中小火煮

13.需要不斷的攪拌以防粘鍋底。

14.煮至濃稠即可關火。

15.放涼些裝瓶，蓋嚴實了放冰箱保存。