怎樣做橘子果醬？橘子是生活中常見的一種水果，很多人喜愛吃橘子，那橘子怎麼做果醬呢？下面就來具體看看吧。
做法一
材料：橘子，冰糖，糖漿，檸檬汁
做法：
1、橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過於苦了。
2、果肉橫切兩刀，順便去除種子，備用。
3、鍋裏燒水，放入切好的橘子皮煮開後，把水倒掉，這一步是爲了去掉橘皮的苦味。
4、煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥。
5、果肉放入鍋裏，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開後轉小火繼續煮。
6、然後擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可。
做法二
材料：橘子600克，麥芽糖150克，細砂糖150克，檸檬1/2個，香橙酒1大匙
做法：
1、檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子剝皮後取出果肉，將果肉去籽並撕除白色的薄膜。
2、將處理好的橘子果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3、轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。
5、加入香橙酒，用木杓持續攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。
做法三
材料：橘子果肉300g、細砂糖150g、檸檬汁15g
做法：
1、準備空玻璃瓶，先用滾水燙過晾乾，橘子刷洗乾淨後剝皮，去掉籽、瓣膜備用，取半顆~一顆的橘子皮切成細絲(增加口感，可以依各人喜好增減)。
2、切好的橘子皮絲用滾水燙三分鐘去苦味，如果準備了較多的細絲，可以多燙兩三次，燙好撈起瀝乾水分備用。
3、把橘子、燙過的細絲和檸檬汁一起用中火煮滾，期間要用木匙攪拌避免焦掉。
4、煮滾後轉小火，分次倒入砂糖，邊煮邊用木匙攪拌。
5、待糖加完且融化後，可以轉大火煮10分鐘，一樣要攪拌，以免焦掉，但不要再加糖，會反砂。
6、再用中小火熬煮10~15分鐘至濃稠，期間要不時攪拌避免焦底，不要煮到太乾，因爲冷了會更稠。
7、煮好後趁熱裝進事先燙過晾乾的玻璃瓶，蓋上瓶蓋後倒放，直到變涼就完成了!
