做法一
用料：西柚四個、冰糖100克
做法：
1、把西柚皮剝掉，留下果肉。
2、放入粉碎機中打成泥。
3、倒入鍋中，下入冰糖，大火熬至，用勺子不停的滑動。
4、慢慢的收幹水分，變得越來越濃稠關火。
5、裝入瓶中密封保存，健康無添加。
做法二
原料：白糖200g、西柚2個、純淨水500毫升
做法：
1、西柚切開，只留紅色果肉。
2、加白糖醃漬十分鐘。
3、加水、大火熬煮。
4、等熬出糖漿、醬汁粘稠、即可關火。
5、裝入無水無油的容器，最上層擠一層蜂蜜、倒扣排氣，封瓶、包裝。
做法三
原料：西柚5個，冰糖適量，鹽適量，蜂蜜2勺，水少量，檸檬半個。
做法：
1、西柚洗淨，皮肉分離;西柚皮上面的白色物質去除。
2、處理好的西柚皮跟果肉;果肉上面的那層衣也去除。
3、把西柚皮切絲，用鹽去搓，;然後用溫水洗淨(稍微洗久點)。
4、鍋內入少量水，加適量冰糖，加半個檸檬汁，小火煮。
5、水開後，入西柚皮，煮至晶瑩透亮。西柚皮透亮後入果肉。
6、邊煮邊攪拌，煮至水快乾。水快乾樣子，關火，放涼後加蜂蜜。
7、裝瓶。
