懷孕初期，多數孕婦容易出現噁心嘔吐等不適狀況，胃口也急轉直下，這會影響孕婦的身體質量。芹菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、以及一些礦物質，營養豐富，吃起來口感脆爽，可清淡，也可酸甜，對緩解懷孕初期的胃口不適有幫助。最重要的是，芹菜營養豐富含有揮發性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進孕婦的食慾。
孕產婦的鐵需求很大，若供給不足，極易導致缺鐵性貧血，對母體和胎兒都有十分不利的影響，經常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血。
芹菜經腸道的消化，能活躍人體的免疫細胞——NK細胞，幫助孕婦預防疾病，提高免疫力，減少流產的可能性，平時抵抗力差的孕婦，不妨適量食用芹菜。
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，孕婦吃芹菜可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用。孕婦食用芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。有些孕婦懷孕初期容易出現睡眠不好的情況，芹菜可以幫助緩解這一問題。
芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。孕婦食用芹菜可有效緩解孕期水腫等症狀。
芹菜營養豐富，含有豐富的粗纖維，孕婦食用後能促進腸胃蠕動，有利於糞便的排出，從而幫助防止孕婦便祕。
芹菜是預防糖尿病的最佳蔬菜。孕婦日常生活中搭配其他食物食用，可預防血糖高，糖尿病等症狀的發生。
1、芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的產婦要慎用。
2、芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的產婦注意不宜多食。
3、對芹菜過敏的孕婦不宜食用，否則會出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。
4、孕婦在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進鍋裏用開水焯一下。因爲芹菜在生長過程中可能用些農藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。
