紫菜中所含的紫菜多糖能夠顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量，有助於增強孕期準媽媽們的抗病能力。
紫菜中的含碘量非常高，能夠防治因缺碘而引起的甲狀腺腫大。
紫菜中所含的豐富的鈣和鐵元素對於胎兒的大腦發育也是很有益處的，同時還能夠促進胎兒骨骼的發育。
紫菜中含有一定量的甘露醇，甘露醇有利尿脫水作用，能夠緩解孕期水腫的症狀。
1、孕期食用紫菜需注意適量，不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者切勿食用。
2、若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
3、紫菜不能和柿子一起食用，因爲紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結合物,影響鈣質的吸收，所以也不能同食。
