適宜年齡
懷孕 主料
麪粉500克 輔料 玉米油20克 土豆絲400克 醬豬頭肉300克
黃豆醬一湯匙 小蔥50克 水320克 製作步驟
1.將水慢慢加入麪粉裏,一邊加一邊用筷子攪拌,等到麪粉都成爲穗狀就用手和成麪糰
2.蓋上溼布醒40分鐘
3.醒好的麪糰搓長條切雙數的劑子
4.每個劑子按扁後在一半的劑子上抹一層油
5.再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上
6.這時開電源預熱電餅鐺
7.然後用擀麪棍將摞起來的劑子擀成圓餅
8.待餅鐺預熱好將餅坯放入餅鐺內,蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始製作
9.這個功能是3分鐘,我在一分半時將餅翻個面
10.時間到了以後將餅取出從邊上一分就變爲兩張了,一張張摞起來放在一個容器內蓋個溼布,會使餅保溫還能更軟
11.吃的時候先抹上黃豆醬或是甜麪醬
12.放上豬頭肉或是肘子肉,再放點小蔥段
13.上面再放上炒好的各種蔬菜,其實雞蛋韭菜,
豆芽粉絲捲進去更美味,捲起來就可以吃了 小貼士 薄餅除了可以用來包配三鮮熟食的材料食用,還可以把它包上生的餡料放進油鍋中炸成春捲。