寶寶六個月以上才能少量吃點巴旦木粉
3歲以內不宜吃整粒的堅果，包括巴旦木、花生、瓜子、開心果等，這是因爲整粒的堅果可能會有嗆到孩子的氣管裏，孩子年齡小不容易咳出，導致窒息的風險，嚴重的會危及生命。 巴旦木是熱性的乾果，多吃會引發上火、便祕等症狀，導致身體出現不適，而且吃多了巴旦木也容易影響孩子的食慾。所以寶寶吃巴旦木要控制好量，每天不能超過3顆。
1、促進生長髮育：
巴旦木的營養價值是很高的，有豐富的蛋白質、植物油、糖分、胡蘿蔔素、澱粉、維生素及鈣、鎂、鈉等礦物質元素，小孩適量的食用能起到比較好的補充營養，促進生長髮育的作用。
2、健腦：
巴旦木中是含有有益於大腦健康和生長髮育的營養素的，小孩食用是可能起到促進大腦發育的作用，起到健腦的功效的。
3、增強免疫力：
巴旦木中的維生素E是比較豐富的，而維生素E是一種比較強的抗氧化劑，能夠清除體內有害的自由基，強化自身的抗氧化防禦功能，從而可以起到防止疾病，增強免疫力的作用。
寶寶吃巴旦木注意事項
1、巴旦木是熱性的乾果，多吃會引發上火、便祕等症狀，導致身體出現不適，而且吃多了巴旦木也容易影響孩子的食慾。所以小孩吃巴旦木要控制好量，每天不能超過3顆。
2、小孩子吃巴旦木時，不要讓他邊玩邊吃，如果是歲數比較小的孩子，特別是5歲以下的孩子食用時，最好是能將其碾碎再吃或是做成其他輔食後再食用，以免發生堵塞氣道的危險。
3、本身體質屬於溼熱體質、痰溼體質、特稟體質、陰虛體質等的孩子，是不適宜吃巴旦木的。
堅果營養米糊
1、食材：
黑米50g、糯米50g、薏米30g、花生仁30g、黑芝麻30g、巴旦木20g、葡萄乾10g、無核紅棗8個、紅糖適量。
2、做法：
（1）將黑米、薏米、糯米、花生仁、紅棗、葡萄乾頭一天晚上用清水泡上。
（2）泡好的材料清洗一下。
（3）加入黑芝麻、巴旦木。
（4）加入適量水。
（5）倒入豆漿機桶裏。
（6）啓動豆漿機米糊功能。
（7）熟後根據自己的口感酌情加入適量紅糖攪拌均勻。
巴旦木堅果棒
1、食材：
巴旦木200克、油適量、白砂糖適量、花生碎100克、核桃仁200克、玉米胚芽60克、杏仁片20克。
2、做法：
（1）鹽焗巴旦木和核桃仁準備好。
（2）核桃仁切碎後放入烤盤。
（3）放入烤箱，180度烤8分鐘，至核桃仁酥脆，放涼備用。
（4）鹽焗巴旦木切碎備用。
（5）玉米胚芽也放入烤箱烤成微微的焦黃色。
（6）所有準備好的乾果都切成碎顆粒狀，放入容器，拌勻。
（7）小火，燒熱少許油，將白糖倒進去，慢慢炒至融化，繼續翻炒至白糖變成糖漿。
（8）趁熱倒入容器裏，一邊到一邊用筷子拌勻。
（9）趁熱將堅果放入鋪了油紙餅乾模具。
（10）撒上杏仁片。
（11）蓋上油紙，用另一個餅乾模具將堅果壓緊。
（12）放涼後切成塊即可食用。
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