我們知道不同種類的花都有其特有的花語，那麼，桂花的花語和象徵是什麼呢?
桂花的花語
桂花的花語，不同的地區有不同的說法。常見如下：
1、收穫：桂花的花期在秋季，而這個時候又是一個收穫的季節。所以，人們便將“收穫”作爲它的其中一個花語，來寄託自己的喜悅之情。
2、永伴佳人：桂花香氣怡人，每逢桂花盛開的季節，老遠就能聞到它那濃郁的香味，給人一種甜蜜而醉人的感情。所以另一個花語是與愛情有關的，其花香讓人沉醉，想要不斷呼吸這香甜的空氣，猶如心愛的人，伴我左右，永不會膩。也因爲它有這個花語，所以在許多詩歌中都會出現桂花，而且是作爲愛情的象徵。
3、崇高的品格：桂花與“貴”花諧音，因而，在古代，桂花有着崇高、高貴的說法，代表了一個人的聖潔純淨，令人崇敬的品格，久久流傳於世間，譽滿天下。
桂花的象徵
桂花雖花香濃郁，但是外表卻清新脫俗，素雅高貴。既不豔俗張揚，也不似默默無聞之輩，它有着屬於自己獨特的品格與魅力，吸引了無數人爲之傾倒，因而桂花也有着美好與忠貞的象徵。
同時，桂花還象徵高中，比如“折桂”。因桂樹葉碧綠油潤，我國古代把奪冠登科比喻成折桂，古代的時候，科舉考試正處在秋季，這時候正逢桂花盛開，因而折桂就代表高中狀元。
另外，因“桂”諧音“貴”，在許多地方的習俗中，每當嫁娶時新娘子要戴上桂花，寓意着“早生貴子”，不僅如此，還能帶來榮華富貴的美好寓意呢。
關於桂花的傳說
傳說一
相傳，月中有桂樹，高五百丈。漢朝河西人吳剛，因學仙時，不遵道規，被罰至月中伐桂，但此樹隨砍隨合，總不能伐倒。千萬年過去了，吳剛總是每日辛勤伐樹不止，而那棵神奇的桂樹卻依然如故，生機勃勃，每臨中秋，馨香四溢。只有中秋這一天，吳剛纔在樹下稍事休息，與人間共度團圓佳節。
傳說二
古時候有一個寡婦，她是賣葡萄酒的，被人稱作“仙酒娘子”。一年冬天，天寒地凍。有一天她打開大門，意外地發現了一個瘦骨嶙峋的男人，看起來像是一個乞丐。她將男人讓進屋，給他吃喝，救了他的命。男人無處可去，請求讓自己留在這裏。“仙酒娘子”心善，便同意了。但是後來人人都講他們兩人的閒話，生意也做不下去了。男人後來也離去了。仙酒娘子不放心，便出去找，路遇一個老人想要水喝，但是荒山野嶺又找不到，她便咬破指頭，將血給老人喝。老人忽然不見了，卻留下了一個布袋，裏面就是桂樹的種子。仙酒娘子將種子種下，從此就有了桂花，也有了桂花酒。
