中醫認爲人體的五臟六腑，對應着自然界的一年四季，如春天就適合養肝，而花草茶具有疏肝、理氣的功效，不只能顧肝還可以幫脾胃打好底子。以下就來介紹6種適合春天喝的花草茶吧!
金盞花茶
性寒、味苦，具有清熱、利尿、發汗、清溼熱、養肝明目的功效，可以保護消化系統及肝臟功能。此外金盞花茶中含有豐富的維生素B和磷，對於防治失眠、保護視力有着很好的功效。
推薦泡法：金盞花荷葉茶
準備五克的金盞花，五片新鮮的薄荷，然後用熱水先沖泡一下金盞花，浸泡三十秒鐘拿出來以後，和薄荷一起放在茶壺裏面加入適量的熱開水，浸泡三十秒鐘，這個時候就可以喝了。
洛神花茶
性寒、味酸，具有清心降火、生津止咳、降血壓、消除疲勞的功效。含有多種維生素和礦物質，抗氧化力強、有助降低肝功能指數，減少發炎及細胞壞死對肝臟造成的損傷。也有助消脂、除皺和美白的功效，但要注意因爲如果長期飲用，可能會造成胃部不適。
推薦泡法：洛神花烏梅茶
烏梅2兩,洛神花5錢,山楂2兩,甘草3錢,黑棗2兩,桂花1錢,陳皮2錢,冰糖適量，先將材料以布包包好，鍋中加入5000 cc清水放入材料包，煮沸後轉小火再煮30分鐘，加入適量冰糖即可。
玫瑰花茶
茶性溫、味甘微苦，有理氣、疏肝解鬱、活血化瘀、養顏美容、健脾養肝的功效，可保護肝臟及促進新陳代謝。
推薦泡法：檸檬玫瑰花茶
檸檬切片(三四片就行，剩餘的放入冰箱中，以備下次使用時新鮮)。 把洗淨的玫瑰花放茶壺內，倒入1000毫升開水，燜三分鐘，再放檸檬片燜兩分鐘。飲用時調入蜂蜜攪勻即可。
菊花茶 性寒、味甘苦，具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效。菊花含有豐富的維生素A，以及甜菜鹼這個生物鹼，它可以調節滲透壓，能抑制眼睛發炎，穩定淚液層。對維護眼睛健康有幫助，所以使用電腦的上班族可適量喝些菊花茶。 推薦泡法：甘草菊花茶 準備5多菊花和8片甘草，將菊花和甘草一起放入泡茶杯裏，用涼開水沖洗一遍瀝乾備用，將燒好的開水沖泡菊花，甘草，蓋上蓋子燜5分鐘即可。
茉莉花茶
性溫、味甘，具有清熱解毒、強心益肝、消脹氣、利尿、治痢等功效。常喝茉莉花茶，不僅可以養顏美容、還能抗老化。且茉莉花香氣的成分乙酸苄酯可刺激右腦，平衡自律神經、降低焦慮、提振精神。
推薦泡法：蜂蜜茉莉花茶
先用沸水沖泡茉莉花茶，待水溫降至60°左右時再調入蜂蜜。
金銀花茶
性寒、味甘，具有保肝、清熱解毒、利尿養肝、預防感冒的功效。金銀花中含有豐富的維生素以及綠原酸，可以幫助身體排出毒素及老舊廢物，增加免疫力。
推薦泡法：枸杞金銀花茶
準備2錢杞子、2錢金銀花、適量冰糖、1000ml 清水，把杞子及金銀花沖洗乾淨煲滾水，放入杞子及金銀花，煲20分鐘，然後再加冰糖調味，試味，即成。
