冬天晚上可以吃薑嗎？生薑是我們日常生活中常見的一種調料，也是一種營養價值很高的食材，它有消炎殺菌，健胃開脾等功效，那冬天晚上可以吃薑嗎？下面就來具體看看吧。
冬天晚上可以吃薑嗎
冬天晚上可以吃薑，但是不建議晚上吃薑。
從一天來講，早上吃生薑對身體有易。古人說“早上吃薑，勝似喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。”早上吃一點生薑，對健康有利。早晨7-9點辰時氣血流經胃，而姜具有“健脾、暖胃、散風寒”之功效;另外，具有發散陽氣的作用，早上太陽初升，也是身體裏陽氣剛起之時，這時吃薑，正好助陽氣上升，與身體此時陽氣升發的趨勢相符，達到天人合一的效果。
午後到晚上，陽氣逐漸衰弱，陰氣逐漸旺盛，這時陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，可能會影響陰氣收斂和睡眠，不利於勞累後機體的自我修復。但是如果是怕冷寒氣重的人，則可以在晚上適當喝點薑湯，能驅寒暖胃，有利於睡眠。
吃薑的好處
1、改善血液循環
薑茶裏的維生素、礦物質和氨基酸有助於恢復和改善血液循環，降低心血管疾病危險。生薑可防止動脈內脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風險。
2、抗氧化，抑制腫瘤
生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。
3、驅風散寒、解熱鎮痛
姜含有很多揮發油萬分主要爲姜V素、姜烯酮、姜酮等，具有發汗散寒的作用。在天氣變換時偶而受風着涼，出現流鼻涕、怕冷、發熱咳嗽吐痰的呼吸道症狀，或者頭疼頭暈、四肢發冷疼痛的軀體症狀還有腹痛、腹瀉、嘔吐等消化道症狀時，在飲食中加些姜，可驅風散寒緩解不適並防止疾病向更深一步發展。
4、防止暈車
吃薑能夠幫助預防暈車，以及對於嘔吐、頭暈都有效果。坐車前約半小時吃生薑或者是坐車過程中口含生薑都可以。另外也有人將薑片敷貼在內關穴上面來幫助預防暈車。
5、開胃健脾，促進食慾
由於人體唾液、胃液分泌的減少，就會影響我們的食慾，但是如果我們在吃飯之前吃幾片生薑的話，就可以很好的刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，從而達到增進食慾的作用。
吃薑的注意事項
1、不要去皮，有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後便可切絲分片。
2、不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。
3、如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
4、陰虛體質的人不能多吃薑，陰虛就是燥熱體質，表現爲手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
5、從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
